Meins war jetzt mit Kokosmilch, ja. Aber ich nehme auch sonst gern einfach Gemüsebrühe. Das Lieblingscurry meiner Familie ist zB die vegane Version davon https://www.chefkoch.de/rezepte/3154...nat-Curry.html (Fleisch kann man ersatzlos weglassen, Sahne durch Hafermilch, Hafercuisine oä ersetzen)