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Aktive Benutzer in diesem Thema

  1. #46
    Diamanten Mitglied Avatar von Fr.Pelz
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    Wacken, ich mache Hirsepfanne immer so http://www.chefkoch.de/rezepte/28998...hurtsosse.html (ohne die Schlagsahne natürlich, das fände ich auch vom Geschmack her wenig prickelnd) aber deine Idee mit Tahini muss ich mal ausprobieren.
    And then again, it´s not out of the realm of extreme possibility...



  2. #47
    Registrierter Benutzer Avatar von Rettungshase
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    Juhu, heute probiert: Shirataki-Milchreis

    Pro Portion 100g läppische 27kcal.

    Hier das Rezept:
    http://abnehmtricks-und-abnehmtipps....nur-20-minuten



  3. #48
    Diamanten Mitglied Avatar von Fr.Pelz
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    Habe heute nach einer Anregung von CK selber Proteinriegel gebacken und fand sie tatsächlich relativ lecker (der Rest der Familie auch, wirkte halt eher wie Kuchen )
    100g Proteinpulver mit Geschmack (ich hatte Vanille)
    4 Eiweiss
    200g Milch
    100g Haferflocken
    60g Datteln - grob mit der Küchenmaschine zerkleinert (man kann bestimmt auch Rosinen oder andere Trockenfrüchte nehmen)
    alles zusammenmischen und auf einem Blech mit Backpapier (bei mir war es von der Fläche her ein halbes) bei 180° 25 min in den Ofen. (Hat insgesamt 1046 kcal, F 12,7, P 113 KH 112) Wenn man das ganze dann in 10 gleich große Riegel schneidet, kann man einfacher rechnen
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  4. #49
    Registrierter Benutzer Avatar von Rettungshase
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    Shirataki-Milchreis

    Im Wesentlichen habe ich dieses Rezept mit 220ml Milch und einem Teelöffel Guakernmehl nachgekocht: http://schwarzgrueneszebra.de/2015/1...her-milchreis/

    250g Shiratakireis
    220g Milch (1,5%)
    1 EL Erythrit
    Zimt
    Prise Salz
    Vanillemark

    Reis abschütten, gut waschen und zwei Minuten scharf anbraten.
    Nebenher Guakernmehl und Milch mit einem Schneebesen verrühren, dann zum Reis hinzugeben. Am Ende der Kochzeit - wenn man mit der Konsistenz zufrieden ist - die Gewürze hinzugeben. Voilà.

    Das ergibt 103kcal bei 1.5%iger Milch und 8kcal fürs Guakernmehl für den gesamten Topf; mit der Hälfte war ich zufrieden.


    Tatsächlich fand ich hier die leicht glibberige Konsistenz des Konjakmehls etwas irritierend, da ich es nur mit Vanille, Erythrit und Zimt gegessen habe; vielleicht würde ich beim nächsten Mal irgendwas mit einer anderen Haptik als Topping dazugeben z.B. etwas Crunchiges wie Kakaonibs oder Obst.



  5. #50
    Diamanten Mitglied Avatar von Fr.Pelz
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    Heute gabs denk hier https://www.bevegt.de/bulgursalat-vegan/ und ich hab statt schwarzer Bohnen (mehr zufällig, weils schwarze Bohnen nicht gab) Wachtelbohnen (Dose von Baktat) genommen, die haben nur 59kcal/100g und sie demnach m. W die Bohnen mit dem niedrigsten Energiegehalt. 100g des Salates haben 94 kcal. F 1g, P 3g, KH 17g. Ich hab um den Proteingehalt zu erhöhen, noch Hirtenkäse drüber gestreut. War sehr lecker!
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