Tag 2 A 52/ B 83 - Salmonellen abtöten

[Unregistriert]

ich auch unter anderem wikipedia.. https://de.wikipedia.org/wiki/Salmonellen

[Unregistriert]

Warum sol A - erst bei 100°C für 10 Min - richtig sein?

Wenn man nur mal kurz googelt, stößt man auf unzählige Seiten, wonach man Essen nur auf ca 70 °C für ca. 10 Min. erhitzen muss, damit Salmonellen abgetötet werden.

z.B. https://www.infektionsschutz.de/erre...e/salmonellen/

Daher muss E - werden bei 75°C für min. 10 Min sicher abgetötet - meiner Meinung nach richtig sein.

[gte50]

Ja! seh ich genauso hatte auch so etwas aus der VL in Erinnerung, schickst du es ein? Die Empfehlung des RKI sollte eine ausreichend glaubwürdige Stelle für das IMPP sein, wenn nicht die bei Erregerfragen fragen, wenn sonst?

[Nikolas_club2]

Korrigiere mich, wenn ich falsch liege, aber was wir bisher haben sind doch nur die "Dozenten Antworten" oder? Nicht die offiziellen Antworten des IMPP?

[Liliac]

ja du hast recht nikolas! wenn es hier auch noch geändert wird dann würde ich eher davon ausgehen, dass sich die Dozenten vertan haben. sollte es aber einen Grund geben, warum die der Meinung sind, dass 100° richtig ist, dann kann man es einschicken weil dann zwei antworten richtig sein könnten