Tag 1 - A30/ B14 - Hämoglobin Lösung

[JanaSc]

Könnte mir hier jemand erklären, wieso E hier die richtige Antwort ist? Ich hätte auf A getippt.

Und vielleicht stehe ich da auf dem Schlauch, aber können die Reaktionen ohne jegliche Enzyme, nur durch das Inkubieren, regulär ablaufen?

Ich würde mich über eine Erklärung freuen.

[Umberax]

Der nicht-enzymatische Ablauf ist ja gerade das, was die Glykierung von der Glykosylierung unterscheidet.

Ich hatte auch auf A getippt, inzwischen allerdings herausgefunden, dass es im beschriebenen Fall von der Reaktivität der Zucker abhängt; die Saccharose ist der einzige nicht reduzierende Zucker (bzw. die Disaccharide haben jeweils ein reduzierendes Ende) und damit in beschriebener Konstellation nicht mit Hämoglobin reagieren kann.

P.S.: Fructose ist sogar der reaktionsfreudigste Zucker aus den Antwortmöglichkeiten :-oopss