Hoppla-Daisy
29.12.2020, 20:12
So, hab den "Fred" erst heute entdeckt. Dann will ich mal loslegen *Rezeptesammlungrauskram*:
Beginnen wir mit Käsefondue :-), (angeblich) für 4 - 6 Personen; meines Erachtens werden aber nur weniger davon satt:
400 g Greyerzer
200 g Raclette-Käse
1 Knoblauchzehe
500 g Weißbrot
300 ml trockener, leichter Weißwein
3 TL Speisestärke
2 EL Kirschwasser
2 TL Zitronensaft
geriebene Muskatnuss (möglichst frisch gerieben)
Pfeffer (möglichst frisch gemahlen)
Wein aufkochen, dann Hitze runterdrehen. Käse in Stücken dazu geben, bis er geschmolzen ist (Rühren nicht vergesse!). Stärke, Kirschwasser und Zitronensaft mischen, ins Fondue rühren, aufkochen lassen und mit Muskat und Pfeffer abschmecken.
Den Fondue-Topf mit der Knoblauchzehe ausreiben, Käsemasse hinein und dann - JIPPIEH - fleißig eintauchen und ja kein Brotstückchen verlieren!!! Und immer schön rüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüühren....... *schleck und in Erinnerung schwelg*
Daisy, die jetzt das nächste Rezept sucht (quasi als "Nachtisch" für diejenigen, die keinen Eierlikör mögen)
Et voilà!
Beginnen wir mit Käsefondue :-), (angeblich) für 4 - 6 Personen; meines Erachtens werden aber nur weniger davon satt:
400 g Greyerzer
200 g Raclette-Käse
1 Knoblauchzehe
500 g Weißbrot
300 ml trockener, leichter Weißwein
3 TL Speisestärke
2 EL Kirschwasser
2 TL Zitronensaft
geriebene Muskatnuss (möglichst frisch gerieben)
Pfeffer (möglichst frisch gemahlen)
Wein aufkochen, dann Hitze runterdrehen. Käse in Stücken dazu geben, bis er geschmolzen ist (Rühren nicht vergesse!). Stärke, Kirschwasser und Zitronensaft mischen, ins Fondue rühren, aufkochen lassen und mit Muskat und Pfeffer abschmecken.
Den Fondue-Topf mit der Knoblauchzehe ausreiben, Käsemasse hinein und dann - JIPPIEH - fleißig eintauchen und ja kein Brotstückchen verlieren!!! Und immer schön rüüüüüüüüüüüüüüüüüüüüühren....... *schleck und in Erinnerung schwelg*
Daisy, die jetzt das nächste Rezept sucht (quasi als "Nachtisch" für diejenigen, die keinen Eierlikör mögen)
Et voilà!