Der Koch-Rezepte Thread

[Eilika]

Kirschenmichel oder sommerliches Oma-Gedächtnisessen ;-)

Den gab es früher im Sommer (zur Kirschenzeit) oft bei meiner Oma... und irgendwie musste ich neulich dran denken und jetzt ist er gerade bei mir im Ofen und duftet...

4 alte Brötchen, in Würfel geschnitten
3/8 Liter warme Milch
2 Eier
50g Butter
80g Zucker
Zimt
1 grosses Glas Sauerkirschen

Brötchen in der warmen Milch einweichen, Eigelb, Butter, Zucker und Zimt unterrühren, Eiweiss steif schlagen und unterheben. Kirschen abtropfen lassen und unterrühren.
In eine gefette Auflaufform, nach Geschmack Semmelbrösel und Butterflocken oben drauf und bei 180° ca. 30-40 Minuten backen.
Schmeckt warm oder kalt, pur oder mit Vanillesosse...

[Miss]

oh wie toll, Eilika :-love das erinnert mich auch an meine Oma (die den aber immer noch backt glücklicherweise :-love)
auch genannt *Kirschenjockel*, *Kirschenplotzen* aber immer lecker, immer typisch Omi... :-)

[Hoppla-Daisy]

Also wenn ich eure :-love :-love :-love so betrachte, kommt mir glatt der Gedanke, dass das verdammt gut schmecken könnte ;-). Ich glaub, ich back das dann auch mal am Wochenende :-))

Und am Sonntag mach ich glaub ich ne kleine Grillparty im Garten und bereite noch nen Pott Gazpacho zu. Wer mag kommen für's Fußballspiel? :-)) (jahaaa, da kann man auch WM gucken :-D)

[epeline]

Bei akuten Kuchengelüsten:
Gemahlene Nüsse + Eier + Mikrowelle = Nusskuchen!
5-Minuten-Kuchen (http://www.chefkoch.de/rezepte/328591115489615/5-Minuten-Kuchen.html)


das klingt irgendwie eklig ^^

[Keenacat]

das klingt irgendwie eklig ^^

Hah, Ungläubige!
:D

Im Ernst: Probier das aus. Ist richtig, richtig gut. :-love

[Muriel]

Was soll ich da ausprobieren? Ich sehe da nur Bilder. Oder gibt es einen versteckten Link zu Rezepten, den ich nicht sehe?

[epeline]

hm eier pur aus der mikrowelle mit nüssen drin?
da regt sich mein würgreflex ^^

[Keenacat]

Was soll ich da ausprobieren? Ich sehe da nur Bilder. Oder gibt es einen versteckten Link zu Rezepten, den ich nicht sehe?

:-nix http://www.chefkoch.de/rezepte/328591115489615/5-Minuten-Kuchen.html
Für mich gehts. Das Rezept ist normalerweise unter den Bildern.

epeline: Is ja noch Zucker bei. :P Und Backpulver.

[Muriel]

LOL, ich bin zu doof, habe diesen und den Teller-Fred gleichzeitig gelesen und hatte irgendwie den Link zu den Cupcakes mit Deiner "probier es aus" Aussage zusammen gebracht, shame on me :-blush :-))

[Flemingulus]

Ich find, das klingt gar net schlecht. Vielleicht nochn bissel Schokostreusel und Eierlikör drunter mischen?

[Keenacat]

Ich find, das klingt gar net schlecht. Vielleicht nochn bissel Schokostreusel und Eierlikör drunter mischen?

:-) Einige Kommentatoren bei chefkoch haben das wohl schon ausprobiert. Sollte kein Problem sein.

[epeline]

aber schmeckt das dann nicht so stark nach ei? so wie baisser? (schreibt man das so?)

[Keenacat]

Nein, erstaunlicherweise nicht. Die Nüsse haben so einen starken Eigengeschmack, dass es praktisch garnicht eiig schmeckt. :-)

PS: baiser. nur ein s. ^^

[epeline]

danke ^^ ist ja nicht so, als hätte ich in meinem leben schon zig mal nachgeguckt, wie man das schreibt ^^

hm weiß nicht, ich mag nämlich keinen ei-geschmack ^^

[Zanza]

So, ich habe grad einen leckeren (hoffentlich) Salat für heut Abend beim Fußball zusammengeschnibbelt, an dem ich euch mal teilhaben lassen wollte :-)

Sommerlicher Nudelsalat (schöner Name, find ich :-)) )

500g Hühnchenbrust, in Streifen
1kg Nudeln (Farfalle hab ich genommen)
2-3 bunte Paprika, je nach Größe
2 Tomaten
2 Ballen Mozzarella
1 rote Zwiebel
1 Zitrone
2 Becher saure Sahne
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Öl

Das Fleisch in Öl, dem Saft von 1/2 Zitrone, Salz und Pfeffer marinieren (bei mir stands so ungefähr zwei Stunden im Kühlschrank), dann anbraten.
Nudeln kochen, abkühlen lassen und dann mit der sauren Sahne mischen. Gemüse&Mozzarella schneiden, drunter rühren, den restlichen Zitronensaft drüber geben. Etwas Schnittlauch dazu und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

[Muriel]

Das "Shit, ich habe vergessen, einkaufen zu gehen, muss mal schauen, was wir hier haben, boah is dat hammergeil geworden Essen"

Zutaten
1 Dose (ca 400g) Kichererbsen
2 Tomaten
1 Paprika
1 Dose Feigen
1 Dose Kokosmilch
2 EL Tomaten-Pflaumen-Chutney (alternativ vielleicht ein Schuss Pflaumenwein o.ä.)
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Zimt
1 TL frisches oder getrocknetes Koriandergrün
1 TL rote Currypaste
2 TL (? eher mehr als weniger) Hot Madras Curry
1-2 TL Honig
Salz
dazu Reis (wie bei Risottoreis mit einer Zwiebel in Olivenöl kurz angebraten, dann gekocht)

Zunächst die Kichererbsen mit der Gabel etwas zermatschen, dann in etwas Olivenöl am besten in einem gusseisernen Topf schmoren, das Curry und die Currypste dazu tun und immer wieder mit einem Schluck Wasser begießen, so dass es gerade eben nicht ansetzt und unter viel Rühren einige Minuten so schmoren lassen, dann mit der Kokosmilch ablöschen. Da hinein die geschnittenen Tomaten und Paprika sowie die ebenfalls klein geschnittenen Feigen samt des kompletten Saftes geben. Die restlichen Gewürze und das Chutney (alles ungefähre Mengenangaben, ich schütte einfach immer ;-)) unterrühren, eine halbe Stunde köcheln lassen, lecker :-)
Ich hoffe, ich habe nichts vergessen, aber es müsste eigentlich stimmen so :-)

[Vesticochlea]

Wow... klingt superlecker!

Vesticochlea, deren Vorräte allerdings nie das spontane Zaubern eines solchen Essens zulassen würden... (hihi)

[sweetashoney]

Hat jemand zufällig ;-) ein Rezept für einen Kuchen, den man nicht backen muss, der nicht allzuviele extra Zutaten benötigt (z.B. teuren Alkohol, exotische Backartikel etc) und superlecker schmeckt?
Ich weiß, das sind sehr viele Anforderungen :-blush aber ich bin mir sicher, dass ihr ein paar tolle Rezepte habt :-)

[Muriel]

Hier hatte doch jemand vor kurzem dieses eigenartige Mikrowellendings gepostet. Vielleicht wäre das ja was für Dich, auch wenn das für mich kein Kuchen ist :-D

[stella_1]

Auf die Schnelle fallen mir nur Tortenboden (gekauft, mach ich zwar selten, aber geht ja), Erdbeeren o.ä., Glasur, färtich, ein. Zugegeben, das ist nicht besonders pfiffig, aber flott.