nicole71
20.06.2002, 12:04
Einen Riesenerfolg hatte ich letztes Jahr mit einem einfach herzustellenden, günstigen und vor allem sehr schmackhaften Geschenk! Selbstgemachter Johannisbeerlikör! Man braucht: Eine mindestens 1,5 Liter fassende Glasflasche oder auch Plastikflasche, 300-400 g rote oder schwarze(noch feiner!) Johannisbeeren, 200-250 g braunen Kandiszucker, 1 Flasche Korn.
Die Flasche mit heissem Wasser gut reinigen, dann die gewaschenen und verlesenen Johannisbeeren hinein, Kandis dazu und darauf dann den Korn.Flasche gut verschliessen und 6-8 Wochen kühl und dunkel(Keller) stellen.1 mal pro Woche ein wenig hin und herbewegen. Am Ende der Reifezeit abseihen und in saubere Glasflaschen oder Karaffen füllen. Der Likör ist ein Genuss aufgegossen mit trockenem Sekt oder Weisswein aber auch pur, hauptsache gekühlt. Verschlossen in der Flasche hält er sich gut ein halbes Jahr! Viel Spass beim Nachmachen!
Die Flasche mit heissem Wasser gut reinigen, dann die gewaschenen und verlesenen Johannisbeeren hinein, Kandis dazu und darauf dann den Korn.Flasche gut verschliessen und 6-8 Wochen kühl und dunkel(Keller) stellen.1 mal pro Woche ein wenig hin und herbewegen. Am Ende der Reifezeit abseihen und in saubere Glasflaschen oder Karaffen füllen. Der Likör ist ein Genuss aufgegossen mit trockenem Sekt oder Weisswein aber auch pur, hauptsache gekühlt. Verschlossen in der Flasche hält er sich gut ein halbes Jahr! Viel Spass beim Nachmachen!