Verpflegung für viele Gäste Kochbuch

[Maxel]

moin
hat einer von euch erfahrungen mit dem Kochbuch "Das große Kochbuch" vom DRK Nordkirchen?

Wodurch kann man die Würzmischungen ersetzen?
Gibts da irgendwo erfahrungswerte?

[RS-USER-opus]

Es kommt drauf an, wie groß deine Party wird. Ich kann dir einen Blick in das 'Kochbuch für Feldküchen' anbieten.
Da sind alle gängigen Rezepte für 100 Gäste drin. Vielleicht bekommt man durch Vergleich etwas heraus?