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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Emulsionen



Minoo
14.02.2014, 10:59
Moin,

mir ist beim Lernen gerade die Frage in den Kopf gekommen, ob Emuslionen per trockener Hitze (Autoklav) sterilisierbar sind.
Es müsste doch sicher sterile Emulsionen geben, oder? Da Emulsionen jedoch ein thermodynamisch instabiles System darstellen, kann ich mir nicht vorstellen, dass sie nach dem Autoklavieren noch stabil sind.
Das Wasser müsste durch die Hitze verdampfen und austreten.
Könnt ihr mir weiterhelfen oder denke ich mal wieder zu kompliziert?