Stevia statt Zucker

[zahnstein24]

Hey. Mittlerweile sehe ich immer öfter,dass süßigkeiten usw. mit stevia gesüßt werden, statt mit zucker oder künstlichen Süßstoffen? Habe gestern auch gesehen, dass man Stevia wie den ganz normalen Haushaltszucker kaufen kann und damit backen können soll usw. Hat das von euch schon einmal jemand ausprobiert und kann es empfehlen? Ist es ganz genauso, wie Saccharose, schmeckt so, ist so süß und lässt sich genauso verarbeiten?

[anna1708]

ich hab stevia ausprobiert, um mir tee zu süßen, fand es aber ganz furchtbar. ich mag aber auch sonst keinen süßstoff, ich finde, der schmeckt irgendwie dumpf und nach pappe. also gar nicht mein fall. ich benutze lieber den normalen haushaltszucker und putze mir ordentlich die zähne.

[McDübel]

http://www.medi-learn.de/foren/showthread.php?t=90153

[baugruen]

hach, jan, die pharmazeuten treiben die gleichen gedanken um, wie dich. allerdings gehts bei denen ein bisschen philosophischer zu, mit einem netten schwenk vom süßstoff zur klassengesellschaft. bei uns zahnis bleibt es profaner beim backen...