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Jodelschnepfe
Oh ja, mit Basilikum werde ich das auch noch ausprobieren. Tochter mag nicht so gerne Minze im Essen. Wobei ich sagen muss, dass die Minze sich sehr zurückhielt bzw. überhaupt nicht dominant war.
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läuft...
Klingt auf jeden Fall nach nem leckeren Sommer-Gericht
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Wir haben uns die Tage selbst übertroffen mit leckeren und vor allem schnellen, gesunden vegetarisch /veganen Gerichten...:
Für eine klassische Linsensuppe habe ich Zwiebel und 400 g braune Linsen in Öl geröstet, mit einem guten Schuss Balsamico Bianco abgelöscht und dann mit der doppelten Menge Wasser angegossen. Noch ein Lorbeerblatt, 2 Kartoffeln und Karotten, ein Stück Knollensellerie und Petersilienwurzel dazu und ca 25 min köcheln lassen. Gegen Ende der Garzeit mit Salz, 20-30 gtt liquid smoke, Petersilie und ggf. ein wenig Senf abschmecken. Wer mag gibt rauchige vegane Würstchen dazu. Lecker und nahrhaft sind sie aber auch ohne.
Heute gab's selbst gemachten kebap mit Fladenbrot, Salat, Rotkohl, einer Soße aus griechischen Joghurt mit Zitrone, Dill und Knoblauch, gebratener Aubergine mit Kreuzkümmel... Sehr schnell gemacht und auch von allen Familienmitgliedern gern genommen..
Mit dem 3/4 übrigen Rotkohl möchte ich morgen eine Cremesuppe mit Semmelknödel-Einlage machen.
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wieder an Bord :-)
Mir ist gerade eingefallen, dass ich dieses Jahr eigentlich einen Christmas Pudding machen wollte. Nun ist es eigentlich auch schon etwas spät dafür, egal, ich setze ihn trotzdem an. Hat hier jemand (Daisy?) ein Rezept für? Ich finde zwar einige online, aber vielleicht gibt es ja etwas Erprobtes und Tipps dazu
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Oh das klingt lecker. Werde mich inspirieren lassen.