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  1. #9086
    Jodelschnepfe Avatar von Hoppla-Daisy
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    Mega, Torte!



  2. #9087
    Diamanten Mitglied Avatar von Heerestorte
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    Danke euch! Und das krasse ist, dass der Teig mega einfach war und nur 2h gegangen ist.
    Menge ist für 3 Pizzen. Kann man entsprechend anpassen.

    10 g Salz
    300 g Wasser
    7,5 g Hefe (frische)
    500 g Mehl 00
    20 g Olivenöl

    1/3 vom Wasser aufkochen und mit dem kalten Wasser vermengen (alternativ lauwarmes wasser ).
    Das Mehl sieben und mit dem Salz vermischen.
    Wasser mit Hefe und Öl vermischen und aufs Mehl geben und insgesamt ca 10 Minuten kneten.
    Teig zudecken und 2 Stunden gehen lassen bei Raumtemperatur (Stockgare).
    Ballen formen, zudecken und diese 20 Minuten gehen lassen (Stückgare).

    Habe 10 Min von Hand geknetet. Wer ne Küchenmaschine hat, hat es noch einfacher.



  3. #9088
    Nevergiveup Avatar von Anne1970
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    Ne, Heerestorte- Küchenmaschinen hat hier niemand. Völlig unüblich hier
    Wissen macht nichts.



  4. #9089
    Jodelschnepfe Avatar von Hoppla-Daisy
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    Früher war mein Bizeps meine Küchenmaschine, dann der Bizeps meiner Tochter….. jetzt ist es unmuskulär



  5. #9090
    Diamanten Mitglied Avatar von Heerestorte
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    Zitat Zitat von Lena19 Beitrag anzeigen
    Was ist mit deiner Tochter passiert?????

    Sie wurde durch ne Küchenmaschine ersetzt, weil die pflegeleichter ist



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