ah Stereochemie wirft ganz schön viele Fragen auf.
Ich habe mir gerade Gedanken über diese minus-L-Produkte gemacht. Was genau ist bei diesen Produkten anders?
Sind sie laktosefrei oder bestehen sie lediglich nur aus der rechtsdrehenden Milchsäure?
Bei einer Laktoseintoleranz ist doch die Aktivität der Laktase herabgesetzt. Also würde es doch nur Sinn machen, wenn die entsprechenden Produkte keine Laktose erhalten, oder??? Warum dann der Name minus-L?