Hallo,
folgende Frage:

Welche dieser Hydrogelbildner fallen beim Erhitzen ihrer wässrigen Lösung aus, also sind thermoreversibel?

Methylcellulose
Hydroxyethylcelluslose
Carmellose-Natrium
Hydroxypropylmethylcellulose

die richtige Antwort lauten Carmellose.
Kann mir jemand erkären, wieso. Liegt das an den Natriumionen, denen beim Erwärmen die Hydrathülle entzogen wird?