Saure Lebensmittel - Die Liste der Wahrheit :-)

[zahnstein24]

Wir hatten vor einiger Zeit mal nebenbei darüber diskutiert...
Jetzt habe ich eine Liste mit sauren/alkalischen Lebensmitteln gefunden, auf der auch die Dinge auftauchen, von denen wir uns damals nicht sicher waren, wie sauer und potenziell zahnschmelzschädigend sie sind:


Ich war doch ganz schön überrascht - und ihr?

[zahnstein24]

hm, ganz so plakativ wollte ich dann doch nicht werden. Hier jedenfalls der Link zu der Seite mit einer lesbaren Variante: http://www.i-mizu.com/the-benefits/

[baugruen]

Dass Pasta so sauer sein soll, hätte ich tatsächlich nicht gedacht. Insgesamt konsumiere ich demnach quasi ständig sehr saure Lebensmittel. Allein Kaffee und schwarzen Tee und Wein... nun ja. Gibt ja schöne Keramikrestaurationen...

[anna1708]

ich verstehe nicht, warum "microwaved food" generell so sauer ist. was verändert sich denn z.B. an Spinat, wenn man ihn in die Mikrowelle tut, außer dass er sich erhitzt? kann mir das jemand erklären?

[WackenDoc]

Vor allem soll ein ph von 7 physiologisch sein.