Ich kann jetzt nur für die Unfallchirurgie sprechen, aber da sind Anatomie und der Eingriff selbst am besten in einem OP-Atlas zusammen gefasst. Daneben habe ich auch das ein oder andere Textlehrbuch. Eins, das wirklich klassisch wie ein Lehrbuch aufgebaut ist und eins, was sich wiederum nur mit operativen Eingriffen beschäftigt. In letzterem sind für die OPs auch einzelne Schritte beschrieben (aber nicht so genau wie im OP Atlas) sowie Indikatonen, worüber man aufklären muss und die Nachbehandlung. Der Nachteil an Lehrbüchern ist, dass sie einfach wahnsinnig schnell veralten. Bis eins mal erschienen ist, kann es sein, dass das abgedruckte Wissen schon wieder überholt ist. Daher war ich ein großer Fan der Zeitschrift "Up2Date Orthopädie & Unfallchirurgie". Da hast du alles richtig schön beschrieben, meist mit guten Bildern und vor allem relativ aktuell. Gibts auch für Allgemeinchirurgie, guckst du hier.