Was liegt bei euch gerade auf dem Teller?

[annekii]

Das kenne ich auch!

[Anne1970]

@nie: Das liest sich alles sehr appetitlich!

[Miss]

Habt Ihr die Rezepte fürs Gemüse-Dhal und die Kürbis-Spätzle?

[annekii]

Meins geht so:
1 Zwiebel kleinschnippeln
1 cm Ingwer ganz klein hacken
1 Stange Sellerie kleinschnippeln
Kreuzkümmel, Kurkuma, bisschen Zimt, Pfeffer dazu (kein Salz wegen der Linsen)
--> alles zusammen erhitzen, bis die Zwiebeln glasig sind

150 - 200 g rote Linsen dazu, kurz mit erhitzen

Ablöschen mit 1 Dose Kokosmilch + 1 Dose Wasser

Gemüse dazu (ca. 400-500 g) in einer mundgerechten Größe

Köcheln lassen, bis die roten Linsen weich und gelb sind.

Abschmecken mit Salz und etwas Essig

[annekii]

Heute habe ich endlich mein Geburtstagsgeschenk, eine Tajine, ausprobiert, mit einer Linsen-Blumenkohl-Tajine. Lecker! Nur ähnlich zu gestern. Aber da gab es Reis dazu, heute sind es Kartoffeln.