Was liegt bei euch gerade auf dem Teller?

[nie]

@Fr. Pelz:

Finde deine Rezeptvorschläge immer wirklich klasse und hab schon einiges davon übernommen

Mir fehlt immer irgendwie die Muse, selbst nach Ideen zu suchen und ich freu mich immer, wenn ich hier im Thread leckere Ideen finde. Also postet fleißig, ich lebe von euren Ideen

Die Brötchen werden am Wochenende direkt ausprobiert. Und ein Kürbisbrot werde ich mir auch noch backen. Da bin ich bisher leider auch noch nicht zu gekommen.

[Fr.Pelz]

Vanille - ja wenns den dann gibt, gerne Mal gucken, wie weit ich komme, bis jetzt gibts nur 2 Seiten Text und ein bisschen Grundgerüst

Nie: ich finde irgendwie immer zuviele Ideen. Heute z. B das http://www.foodivity.de/2808-2/?fbcl...D9_OCHMFEFqwrk Das MUSS ich ausprobieren!
https://www.veggi.es/veganes-sojafreies-ruehrei/ (auch, unbedingt!)
https://www.springlane.de/magazin/re...n1dxaO84RC2Sls (minus den Rotkohl, leider wird das bei dem Rest meiner Familie wieder nicht so gut ankommen, aber dann frier ichs mir halt ein )

[Chamomilla10]

Sehr cool Fr. Pelz! Den Blog würd ich auch dann lesen- das ist genau mein Thema!!

[nie]

Praktischerweise müssen hier noch Kürbis und Süßkartoffel weg. Werden dann wohl mal zu Knödeln verarbeitet
hier dann auch plus Rotkohl, da könnte ich mich ja reinlegen...

[Chamomilla10]

Jemand erprobte Ideen/Rezepte für Wirsing?
Hab heute spontan einen mitgenommen, gedünstet und eine Nudelpfanne draus gemacht, ich war echt positiv überrascht!

Dieses Jahr hab ich mir ja vorgenommen, noch mehr saisonale Gemüsesorten auszuprobieren und bevorzugt zu kaufen- da hatte ich im Winter bisher immer noch Schwierigkeiten. Mittlerweile habe ich Pastinaken für mich entdeckt, mit dem Wirsing könnte das auch was werden und ansonsten kauf ich grad öfter noch Kürbis, Karotten, Sellerie, Champignons,.. Dieses Jahr gab es zum Glück echt lang viel Gemüse aus D (Tomaten, Paprika, Brokkoli, Aubergine, usw. noch bis Mitte November!!)