Eine Dissertation im Bereich EDV/Medizin sollte prinzipiell ueberhaupt kein Problem sein. Ich kenne ausreichend Leute die das gemacht haben.
Dein Problem ist eher, dass dein Projekt gut klingt, aber Du an der Umsetzung scheitern wirst. Falls Du ernsthaft vor hast Dich mit dieser Problematik zu beschäftigen, könnte es sich lohnen Kontakt z.B. mit der EDV-Abteilung der Anästhesie an der Uni Giessen aufzunehmen. Die haben jahrelange Erfahrung was die Implementierung eines PDMS in Anästhesie und Intensivmedizin angeht und auch reichlich dazu geforscht und veröffentlicht.
Glaub mir, sowas schuettelt man nicht mal so eben aus dem Ärmel, da steckt viel mehr dahinter als man denkt.