Naja, es gibt den ökologischen Aspekt. Aber ob die Alternativen wirklich ökologisch verträglicher sind, weiß ich nicht. Bei dem Wort "Haselnuss" klingeln bei mir sowieso sofort die Alarmglocken und ich denke an Kinderarbeit...
Aus Soja Milch zu machen scheint aber rein logisch schonmal sinnvoller als es an Tiere zu verfüttern, die am Ende mit ihrer Gülle unser Grundwasser mit Nitrat verseuchen.
PS: Ich trinke ausschließlich Milch. Am besten regional und/oder Bio.