1. Wenn du weißt, dass du das aktuelle Fach nicht machen möchtest und dich die Arbeit unglücklich macht, kündige sofort. Der einzige Nachteil wird sein, dass es dir nicht als Weiterbildungszeit angerechnet wird. Mir persönlich wäre das aber egal bevor ich 3 Monate unglücklich zur Arbeit muss. Andere würden wohl raten zum Ende des halben Jahres zu kündigen um die 6 Monate anrechenbar zu machen (musst du natürlich im Logbuch schauen ob es im nächsten Fach anrechenbar wäre)
2. Wieso verschweigen? Du wolltest etwas ausprobieren und hast schnell gemerkt, dass das Fach nicht in Frage kommt. Dein erstes Jahr war doch um "klinische Erfahrung" zu sammeln. Ich finde das klingt ehrlich gesagt überhaupt nicht seltsam. Ich finde 3 "leere" Monate zu erklären (sofern man das machen müsste), wäre schwieriger.