Auch wenn du Facharzt für Labormedizin bist, kannst du Home Office machen. Vidieren kann man von überall aus, du müsstest nur telefonisch erreichbar bleiben.
Was das mit dem Hund angeht, gibt es auch viele ältere Menschen, die gern einen Hund hätten, sich aber keinen eigenen mehr zulegen wollen, meist weil sie nicht sicher sind, dass sie ihn immer und für den Rest seines Lebens gut versorgen könnten. Diese übernehmen in vielen Fällen Hundebetreuung und Spazierenführen ohne finanzielle Gegenleistung. Wenn du mehrere solche Leute hast, dann dürfte sich das mit dem Hund organisieren lassen, egal welches Fachgebiet du nun machst.