Tipp: Bauckhof Brownies Backmischung. Ist vegan (man braucht halt noch Margarine und Sojamehl oder irgendeinen anderen veganen Eiersatz), glutenfrei und schmeckt erstaunlicherweise auch noch ganz gut. Ich habe das früher mit glutenfreien Oreos (von Coppenrath) und Erdnussbutter als Muffins gemacht, war der absolute Renner. Gut, Erdnussbutter scheidet wahrscheinlich aus, aber vielleicht hilft es trotzdem.