Gute Bewerbungen sind immer wichtig, denn der Mensch, der eine Bewerbung liest, kennt den Verfasser dieser Bewerbung nicht. Eine Bewerbung muss also Werbung für den Bewerber machen.
Wieviele Bewerbungen auf eine ausgeschriebene Stelle kommen, hängt davon ab, welches Fach es ist, ob es Uni oder kleineres Haus ist, wie bekannt der Chef für irgendetwas ist etc. Kann man also pauschal gar nicht beantworten. Zumal viele Stellen ja auch über Initiativbewerbungen vergeben werden.
Worauf man achten sollte? Ganz einfach: Vorzüge herausstreichen, Makel nicht verstecken, aber zumindest unauffällig machen. Gute PJ-Zeugnisse im Wunschfach, Praktika etc. sind ja eigentlich selbstverständlich.