Süßes zum Nachtisch?!?!

[PeterPan88]

Hallo, bald (morgen) steht die mündliche Prüfung an und mir ist zu Ohren gekommen, dass unser Physiologe gerne die Frage diskutiert, warum man denn Süßes zum Nachtisch esse...

...eine im Raum stehende Antwort ging irgendwie in die Richtung, dass...

"die alpha-Amylase dann weiterarbeiten könne"...

was aber, egal aus welcher Perspektive betrachtet, keinen Sinn ergibt, oder warum wollen wir dem Karies noch ein bisschen mehr Zucker zur Verfügung stellen?

Eine andere Idee war, dass wir damit am Ende einer evtl. nicht so Kohlenhydratreichen Nahrung nochmal die Insulinausschüttung ankurbeln und so die Resorptionsphase 'verbessern'?!

Irgendwelche Ideen wie man zu diesem Thema gescheit philosophieren kann?

[Kackbratze]

Nach der Pflicht kommt die Kür?
Erst den Grundbedarf decken und danach noch versuchen sich ein dickeres Fell für den harten Winter anschaffen?

[WackenDoc]

Leicht resorbierbare Kohlenhydrate- bringt schnell Energie um nach dem Essen schnell abzuhauen (so vom Steinzeitmenschen aus gesehen)- und dann Mittagschläfchen in der sicheren Höhle zu machen, wenn der BZ wieder absinkt.

Also nach dem frisch erlegten Bison vom Grill schnell noch ein paar Früchte als Energie für den Heimweg futtern.

[Hippietyp]

Weil es lecker ist?

Hat das vielleicht was damit zu tun, dass die Regulation nicht so genau ist, nach dem Essen also eine Menge Insulin freigesetzt wird, und zwar mehr, als akut für die deftige Hauptmahlzeit verbraucht wird, sodass man quasi Zucker "nachschütten" will?

Kann mich an diese sinuskurvenartigen Diagramme zur Hormonregulation aus dem Biounterricht erinnern ;)

[Keenacat]

Weils kulturell determiniert ist.