Und gleich noch eins:
Zucchini-Nudeln aglio e olio (ungefähr 250 Kalorien)
Zutaten:
1 (große, sonst eher 2) Zucchini
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Die Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler zu Nudeln verarbeiten. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzugeben. Anschließend die Zucchini-Nudeln in die Pfanne geben und 3 - 5 Minuten bissfest garen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken - fertig! Schnell, einfach und (wenn man es mit dem Öl nicht übertreibt) kalorienarm!
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