Noch eine Alternative wäre Hoisin sauce "veredelt" : Zwiebeln glasieren, mit Hoisin und Wasser ablöschen (1/3 Hoisin, 2/3 Wasser), aufkochen und ein bisschen reduzieren lassen. Ein paar Spritzer dunkel geröstetes Sesamöl und dann zum Gemüse dazu tun.
Die Sauce dient ohne Sesamöl, dafür mit ein paar Spritzer Balsamico Essig als Dip zu vietnamesischer Sommerrolle (Reispapier mit Reisnudeln, Salat, Gurke, auf Wunsch Fleisch, Garnele oder Tofu und Kräuter). Viel Spaß beim kochen