Der Koch-Rezepte Thread

[Salzi19]

Ich würde das ja auch gerne maI probieren, aber meinen Jungs daheim wäre das wohl zu käsig :-blush

[WackenDoc]

Weiss jemand, ob man für den großen Hefezopf den gleichen Teig nimmt wie für diese Hefe-Osterkränze mit dem Ei drin?

[Fr.Pelz]

Ich mach Hefeteig, auch für Hefezopf, immer ohne Ei, das braucht man nicht, wird genauso gut ohne :-)

[Milana]

Ich glaube Wacken meint Hefenester, wo man ein buntes, hartgekochtes Ei reinlegen kann. Da kann man den gleichen Teig nehmen. Ich nehme für alle süßen Hefesachen meinen Basisteig (Kuchen, Zopf, Teilchen)

[Reflex]

Irgendwann würde hier mal ein Big Mac Salat erwähnt. Ich finde es nicht mehr. Wo gab es denn das Rezept?

[Hoppla-Daisy]

Da gibt es zig Rezepte von im Netz..... von Low bis Full Carb ;-)

[Fr.Pelz]

Also ich hatte den hier mal gemacht, auch veganisiert sehr lecker. https://www.chefkoch.de/rezepte/1966171319525408/Big-Mac-Salat.html

[Herzblatt31]

Wer hat ein super Rezept für Käsekuche? Ich werde sehr für die Antwort dankbar.

[Reflex]

Also ich hatte den hier mal gemacht, auch veganisiert sehr lecker. https://www.chefkoch.de/rezepte/1966171319525408/Big-Mac-Salat.html

Danke! Wie machst Du den denn dann veganisiert?

[Fr.Pelz]

Unspannend: halt veganes Hack zb von Mühlenhof und vegane Mayo zb von Bedda. Schmelzkäse lasse ich weg, weil ich sowas eh nicht mag, das gäbe es aber auch in vegan von bedda oder violife glaube ich.

[Erdbeermond]

http://ontour.sallys-blog.de/kaesekuchen-sallys-classics.html

Bester Käsekuchen überhaupt!

[mrhash]

hier stand mal ein Werbelink für Hähnchenpanade-Bereiten Sie beliebte Hähnchengerichte nach amerikanischer Art zu.

[tragezwerg]

Huhu! Hat jemand von euch ein gutes Rezept für selbstgemachte Müsliriegel? Irgendwie finde ich nur welche mit tonnenweise Zucker drin, und da kann ich dann ja auch fertige im Supermarkt kaufen. Honig finde ich ziemlich eklig, der fällt auch raus (kleinere Mengen sind okay).

[Heerestorte]

Huhu! Hat jemand von euch ein gutes Rezept für selbstgemachte Müsliriegel? Irgendwie finde ich nur welche mit tonnenweise Zucker drin, und da kann ich dann ja auch fertige im Supermarkt kaufen. Honig finde ich ziemlich eklig, der fällt auch raus (kleinere Mengen sind okay).

Ist zwar kein Rezept, aber die Corny Free Riegel sind ohne Zucker und die finde ich richtig lecker!

[Fr.Pelz]

Huhu! Hat jemand von euch ein gutes Rezept für selbstgemachte Müsliriegel? Irgendwie finde ich nur welche mit tonnenweise Zucker drin, und da kann ich dann ja auch fertige im Supermarkt kaufen. Honig finde ich ziemlich eklig, der fällt auch raus (kleinere Mengen sind okay).

https://www.bevegt.de/vegane-muesliriegel/

[Sebastian1]

Grade getestet und für gut befunden: Selbstgemachte Limonade, dürfte was für die kommenden Tage sein.

Für ~1,2l
500 ml kochendes Wasser auf eine kleine Handvoll frischer Lavendelblüten schütten
7-10 Minuten ziehen lassen
Durch ein Sieb schütten
3 EL Honig hinzufügen
120 ml Zitronensaft (oder Saft 3-4 frischer Zitronen)
500 ml kaltes Wasser hinzufügen

Kaltstellen. Mit viel Eiswürfeln aufschütten.

Lecker.

[Gesocks]

Verrückt; ich glaube ich hab' noch nie etwas lavendeliges getrunken oder gegessen - das probiere ich bei nächster Gelegenheit aus!

[jijichu]

Das ist lecker! Wenn man noch trockene Holunderblüten hat schmeckt das auch lecker!

Meine aktuelle Lieblingslimo:
Frische Pfefferminz in eine Sprudelflasche (ich mag Kohlensäure), mindestens 1.5 frisch gepresste Zitrone dazu und einen halben Tag im Kühlschrank ziehen lassen. Wenn man es süß haben möchte, Stevia/Süßstoff oder Honig bei der Zubereitung dazu geben.

[Fr.Pelz]

Verrückt; ich glaube ich hab' noch nie etwas lavendeliges getrunken oder gegessen - das probiere ich bei nächster Gelegenheit aus!

Ich hab letztes Jahr Aprikosen-Lavendel-Marmelade gekocht, die war auch super!

[nie]

Irgendwie denke ich bei Holunder-oder Lavendelsachen immer, dass ich Seife esse/trinke :-oopss Ist irgendwie nicht mein Geschmack.

Ich machen wir meistens Wasser mit frischer Minze und Limetten und lass es ein paar Stunden im Kühlschrank stehen. Aber das mit dem kochenden Wasser klingt interessant, vielleicht krieg ich da mehr Geschmack aus der Minze. Muss ich mal testen.