Der Koch-Rezepte Thread

[Relaxometrie]

@Miss: Hast Du schon bei Chefkoch nachgelesen? Da kann man doch einfach eine Zutat eingeben und dann noch filtern, ob man einen Nachtisch, eine Hauptspeise u.s.w. haben möchte.
Vermutlich hast Du das aber schon gemacht und möchtest hier persönlich erprobte Rezepte erfahren? Damit kann ich leider nicht dienen :-bee

[Milana]

Wir machen Eis. Und frieren immer welche ein, kann man dann gut für Schichtdesserts oder so benutzen.

[tragezwerg]

Ich friere die Beeren auch ein und mache sie in Smoothies für die Kinder, oder in mein Porridge. Dann hat man monatelang was davon.

[D.Hollywood]

Wir machen immer auch Saft und Gelee. Ist gut für Plätzchen zum Beispiel. Und saft fruchtig sauer.

[Fr.Pelz]

Ich habe einfach verdammt viel Marmelade gekocht und kann die jetzt auch verschenken.

[Fr.Pelz]

Gestern gab es super leckere Cig Köfte (https://www.eat-this.org/vegane-cig-koefte/)(mit weniger Chili als im Rezept) und Himbeercreme (https://lebensverliebt.de/himbeer-kokos-creme-mit-seidentofu/)(relativ kalorienarm) Kekstopping.

[Salzi19]

Zwar kein Rezept, aber eine Frage:

Kann jemand einen guten Kaffee von einen der großen Marken (lavazza, tschibo,...) empfehlen? Unsere stammsorte der letzten Jahre wurde immer teurer und liegt jetzt bei 27€/kg, das wird mir auf Dauer definitiv zu teuer :-nix

Anforderungen wären: kräftiger Geschmack, aber nicht zu säuerlich, ganze Bohnen für den vollautomaten, darf gerne bis zu 18€/kg kosten, Milch muss nicht dazu passen (wir trinken nur schwarzen Kaffee und espresso).
Hat jemand ne Idee?

[Heerestorte]

Die Gorilla Bohnen sind ganz okay. Aber gerade bei Kaffee finde ich, dass Geschmack seinen Preis hat und da ist alles bis 30/40€/Kg okay, zumindest wenn man pur trinkt.

Ansonsten schau mal ob Fausto oder Good carma Coffee was in deiner Preisregion hat, die sind auch gut.

[Salzi19]

Vielleicht hätte ich noch erwähnen sollen, dass unser Verbrauch Dank homeoffice und größerer Kinder enorm gestiegen ist, ein Kilo reicht max. ne Woche, da ist dann auch irgendwo mein finanzielles Limit erreicht :-wow

[Coxy-Baby]

Lavazza finde ich in Ordnung für so "Industrie"-Kaffee...

[abcd]

Ich bestelle seit Jahren bei Langen-kaffee - vielleicht passt das mit Deiner Preisvorstellung noch (um die 20€/kg)

[denkstdu]

Wir nehmen immer die Hausmarke vom Aldi Süd (wenn ich nicht schreiben darf, dann bitte rauslöschen). Die ist preislich erschwinglich bei hohem Konsum und schmeckt uns richtig lecker

[abcd]

@denkstdu
Werd ich auch mal testen :-)
Bin gespannt, bin glaube ich nicht derjenige, der unbedingt Unterschiede bemerkt. Mal sehen. Freue mich allerdings immer über das Kaffeepaket - es duftet so toll und der Kaffee ist maximal vor 7 Tagen geröstet.