Gesund in den Sommer/durch den Winter oder Der-Abnehm-Thread

[ninakatharina]

Vegane Bolognese mag ich auch mit roten Linsen am liebsten. Und Eiweiß und ordentlich Ballaststoffe gibt's obendrauf.
Mein Liebling derzeit ist veganes Indisches Thali mit Dhal, Gemüsecurry und (anstelle des Lamms) Soja Chunks, die ich in Gemüsebrühe weiche und dann mit Unmengen Massala und Rosinen scharf angebraten werden.

@thread: ich hatte nach 1,5 Wochen Intervallfasten nur an Arbeitstagen (an freien Tagen Frühstück mit der Familie) 1 Kilo weniger, echt ein Erfolg nachdem vorher ewig nix weiterging. Seitdem stagnierts, was aber dem vermehrten Genuss von Kuchen / Junk anzuschuldigen ist und für mich auch ok ist. Ab nächste Woche geht's dann wieder weiter.

PS: Falls wer ein gutes veganes Proteinpulver sucht:ich hab jetzt ein geschmacksneutrales Mandelproteinpulver von naduria, irgendwo hier in einem bioladen entdeckt. Es schmeckt leicht nussig nach Mandel und hat top Nährwerte. Es gibt noch Fruchtpulver zum aromatisieren dazu, aber ich finde den Geschmack genau so sehr angenehm.

[Rettungshase]

Ich schichte immer eine Form mit Kartoffelscheiben und Zwiebeln voll,
würze Milch mit Gemüsebrühepulver, Salz, Pfeffer und kippe das rein.
Sollte man ja eigentlich mit Sahne machen, aber geht auch mit Milch.
Und original französisches Gratin wird eigentlich eh nicht überbacken,
also hat man sich schon mal eine Menge Kalorien gespart :D

https://en.wikipedia.org/wiki/Gratin_dauphinois

Ich hab die Soße mit Milch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer gemacht. Da wir nur festkochende Kartoffeln (mit viel Stärke) zur Verfügung hatten, wurde das Gratin für uns zufriedenstellend hart. Auf dem Boden hatten wir dann noch gepressten Knoblauch verteilt.
Da ich unbedingt Käse haben wollte, gab es noch eine Scheibe Gouda drüber (für 130 kcal auf 2 Leute extra) war es okay, aber der Schmerz nicht optimal. Vielleicht lieber Cheddar beim nächsten Mal, wenn ich wieder Käselust habe :)

Ggf. könnte man die Milchsoße mit etwas Stärke oder Xanthan andicken...

[*milkakuh*]

Es läuft endich mal wieder. :-) In 3 Wochen - 3 kg geschafft. Jetzt hab ich fast wieder mein bisher niedrigstes Gewicht. Darf gerne noch ein bisschen so weiter laufen am besten bis zum Wunschgewicht. Bis dahin sind es noch 4 bis 8 kg.

[Fr.Pelz]

Menno, ich hab einen richtig dicken Bauch gekriegt, z.T ist die Rektusdiastase irgendwie stärker geworden, z.T hab ich auch 2kg zugenommen und da ich momentan noch nicht wieder Sport machen kann, probiere ich jetzt endlich mal Intervallfasten 16:8 - also von 20- 12 Uhr. Am WE ging das ganz gut, heute musste ich dann ja wieder um 5 aufstehen (und Rad fahren)und da war dann auch richtiger Hunger da bis mittags... so dass mir kurz schlecht wurde. Hab trotzdem durchgehalten. Mal gucken, wie sich das entwickelt.

[Heerestorte]

Das wird definitiv besser!
Weiß nicht, ob du Kaffee trinkst, aber mit schwarzem Kaffee/Espresso und Sprudel habe ich Anfangs die Hungerphasen abgemildert.

[][truba][]

Du wirst dich dran gewöhnen wenn du es ein paar Tage durchziehst.

[Miss_H]

Ich finde es ganz normal zu essen wenn ich Hunger habe. Irgendwie finde ich ein bisschen befremdlich von 5 bis 12 Uhr mit viel körperlicher Aktivität (mit dem Rad zur Arbeit, Visite, OP, Notaufnahme oder sonst irgendwo rumlaufen) nichts zu essen und Alarmsignale des Körpers mit "man gewöhnt sich daran" runter zuspielen. Aber das ist nur meine persönliche Meinung.

[WackenDoc]

Also KÖNNEN kann der Körper das sogar recht unproblematisch.
Zucker kann er selber herstellen und die Energiereserven reichen mehrere Wochen.

Meins wäre es aber auch irgendwie nichts.

[Miss_H]

Mehrere Wochen bei einer normalgewichtigen Person und damit soll man leistungsfähig sein? Ja ich kann auch 8 oder 12 Stunden ohne Essen arbeiten, aber mein richtig Denken kann ich da nicht mehr.

[][truba][]

Betreibe es ja nicht aber früher bin ich um 4 aufgestanden, eine Stunde gelaufen und um 6 zum frühdoenst. Hab das erste mal um 11 gegessen. War kein Problem und ich war auch nicht weniger leistungsfähig als jetzt. Der Körper kann einiges. Aber da jeder verschieden ist, ist das natürlich nicht unbedingt allgemeingültig. Aber für so einen kurzen Zeitraum klappt es sicher bei vielen.

[ninakatharina]

Ich hab mein Intervallfastenprojekt erstmal ad acta gelegt, da ich sehr oft auf Arbeit Schwindel /Übelkeit etc hatte in der langen Nüchternphase. Die - 1,... Kilo sind such wirder drauf, das schwankt aber auch ganz schön. Irgendwann krieg ich die auch noch los..

[Fr.Pelz]

Danke für eure Antworten. Ich werde das jetzt auch nicht auf Biegen und Brechen durchziehen, aber mal gucken wie lang es klappt und ob es überhaupt einen Effekt hat.

[Muriel]

Ich mache das seit ewigen Jahren, lange bevor ich wusste, dass man das mit tollen Namen belegen kann und hipp ist ;-) Ich bin einfach kein Frühstücker unter der Woche. Ausnahme freie Tage/Wochenende. Da habe ich sofort Hunger und selbstverständlich esse ich dann auch. Ansonsten esse ich unter der Woche erst so gegen 14h und Abendessen ist dann gegen 19h zu Ende.

[Hoppla-Daisy]

Na, das mache ich, seit ich denken kann die meiste Zeit. Und? Du kennst meine Figur und meine Gewichtsprobleme ;-)

[Moorhühnchen]

Ich mache das seit ewigen Jahren, lange bevor ich wusste, dass man das mit tollen Namen belegen kann und hipp ist ;-) Ich bin einfach kein Frühstücker unter der Woche. Ausnahme freie Tage/Wochenende. Da habe ich sofort Hunger und selbstverständlich esse ich dann auch. Ansonsten esse ich unter der Woche erst so gegen 14h und Abendessen ist dann gegen 19h zu Ende.Ich habe ja immer behauptet, ein absoluter Frühstücker zu sein. Also immer gesagt: ohne Frühstück geht gar nix!
Letztlich habe ich vor ca. 2 Jahren das regelmäßige Frühstücken vor dem Frühdienst auch eingestellt. Das war eigentlich nur als Versuch gedacht, hab sich aber extrem bewährt.

Denn was ich vorher als nervig wahrgenommen habe: ich war morgens beim Frühstücken immer extrem schlecht gelaunt. Und ab 10:15 Uhr (nachdem ich gefrühstückt hatte, 1-2 Wurst- oder Käsebrote und nen Kakao) habe ich einen extremen Hungerast bekommen, was ich teilweise an Praktikanten ausgelebt habe, weil die meistens in der Nähe waren... ;-) unsere Mittagsauslöse beginnt aber erst um 11 Uhr, bis dahin war das für mich die reinste Qual und natürlich wird man ja auch nicht immer als erstes ausgelöst.

Beide Probleme haben sich mit dem nicht-mehr-frühstücken zum Glück erledigt!! :-oopss
Ich habe zwar immer noch ab 10:15 Uhr Hunger, aber nicht so schlimm wie mit Frühstück und ich halte auch viel besser bis 13/14 Uhr durch, ohne "aggressiv" oder zittrig/fahrig zu werden.
Kann mir das einer physiologisch erklären? :-))

Gewichtstechnisch hat das aber im normalen Rahmen von +- 3-4 kg gar nichts geändert.
Gewichtsabnahme gibt's bei mir nur, wenn es mir schlecht geht, also zB. Prüfungsstress, Schichtdienststress oder nach meinen OPs.

[nie]

Ich war ja schon immer Nicht-Frühstücker und kann ohne Probleme ohne Essen bis nachmittags ohne Essen aushalten. Habe auch wenig Probleme, Hunger auszuhalten wenn es grad nicht anders geht. Das schlägt mich nicht aufs Gemüt.

Tendenz zum Übergewicht hab ich trotzdem, da hat auch intermittierendes Fasten nichts geändert. Dachte auch, das wäre vielleicht was für mich weile meinem natürlichen Essverhalten recht nahe kommt aber im Endeffekt fand ich’s nervig, nach der Uhr zu essen. Wenn ich doch mal um 10 Uhr Hunger habe, dann es ich halt. Und wenn meine Kollegen Mittagsessen gehen wollen, setz ich mich dann auch nicht daneben und sag, dass ich erst in 30 Minuten wieder essen darf...

[Fr.Pelz]

Ha, hab mich heute mal wieder gewogen und nochmal 2 kg mehr als vor 4 Tagen...das wird nicht alles Fett sein, aber Gewichtsverlust ist es halt auch nicht gerade. Naja, muss wohl in den 8h auch noch ein bisschen weniger essen :-( (Und mal die plast. Chirurgin fragen, wieviel die Implantate wiegen :-)) )

[Relaxometrie]

Ha, hab mich heute mal wieder gewogen und nochmal 2 kg mehr als vor 4 Tagen
Schmeiß die Waage weg, hör auf Deinen Körper und genieße das Leben :-dance

[Fr.Pelz]

:-D Wenn ich auf meinen Körper hören würde, wäre ich sehr schnell sehr fett :-D Ich wünschte ich könnte mein Leben genießen, ohne fett zu werden. Aber keine Sorge, es geht mir trotzdem gut, die viele Arbeit nervt mich viel mehr als die Waage.

[ninakatharina]

Ich kann dich verstehen, Pelz.. Wobei eine solche Gewicjtszunahme in der Zeit schon eher nach natürlicher Hormonbedingter/Wasserhaushaltsschwankung klingt.

Das von Moorhühnchen beschriebene Phänomen kenne ich auch sehr gut... Morgens vor der Arbeit habe ich nicht wirklich Hunger, wenn ich dann aber trotzdem frühstücke hab ich um 11 herum ein richtiges Hungerloch. Aber bis mittag wird es mir zu lang. Meine Lösung ist, dass ich mir ein kleines Frühstück mitnehme, zum Beispiel Leinsamen, Haferflocken, Obst und Quark im. Schraubglas, und das auf Arbeit am Computer esse...für Chirurgen und Anästhesisten evtl. schwierig.

Mir ist mittlerweile auch klar, weshalb ich meine Kilo wieder drauf habe, hab so gut wie abgestillt und somit nen niedrigeren Kalorienbedarf. Mein Hunger / Appetit sieht das aber irgendwie anders, der Schlingel :-D