Gesund in den Sommer/durch den Winter oder Der-Abnehm-Thread

[Hoppla-Daisy]

Wobei Lupinen ja nun auch nicht unproblematisch sind, weil toxisch ;-)

[Muriel]

Wat weiß ich. Ich halte mich von dem Zeug eh fern und bin der Meinung, wenn ich Lebensmittel weglasse, dann lasse ich sie eben weg und ersetze nicht zwanghaft mit Dingen, die den weggelassenen künstlich ähnlich nachgeahmt sind ;-)

[Reflex]

Wat weiß ich. Ich halte mich von dem Zeug eh fern und bin der Meinung, wenn ich Lebensmittel weglasse, dann lasse ich sie eben weg und ersetze nicht zwanghaft mit Dingen, die den weggelassenen künstlich ähnlich nachgeahmt sind ;-)

Das sehe ich halt ähnlich. Wenn ich mich Eiweißreich ernähren will, suche ich mir Lebensmittel, die das einfach von Natur aus sind. Ich bin eigentlich eh der Freund von wenigen hochverarbeiteten Lebensmitteln und mache viel selber...

[McBeal]

So Pulverzeugs nehme ich auch nicht zu mir. Allerdings mag ich Fleischersatzprodukte aus Milch oder Seitan, weil ich die würzigen mag und ja Fleisch nicht wegen des Geschmacks ablehne. Und Vitamine und Mineralstoffe, an denen mein Bedarf in Schwangerschaft und Stillzeit erhöht war/ist substituiere ich auch. Dafür ist mir das zu wichtig.
Dafür backe ich seit einigen Monaten unser Brot selbst ohne Salz, damit das Baby mitessen kann. Geht echt gut und schmeckt nach einiger Gewöhnung auch gut, der Belag macht es. Das also nur selbst verarbeitet.

LG
Ally

[Muriel]

Brot ohne Salz ist für mich eins der ekelahaftesten Dinge überhaupt, geht gar nicht. Ich backe ja auch alles selber, aber bitte definitiv mit Salz. Brot haben unsere Kinder auch immer ab nem Dreivierteljahr so pi mal Daumen eh bekommen.

[Eilika]

Brot wird hier auch selber gebacken, aber auch mit Salz. Leider scheint mein Sauerteig verstorben :-(

Da mein Mann ja Vegetarier ist, gibt es hier auch gelegentlich Seitan, Tofu etc. Gerade für auf den Grill ist halt auch die Form einer Wurst echt praktisch *grins*

[McBeal]

Brot ohne Salz ist für mich eins der ekelahaftesten Dinge überhaupt, geht gar nicht. Ich backe ja auch alles selber, aber bitte definitiv mit Salz. Brot haben unsere Kinder auch immer ab nem Dreivierteljahr so pi mal Daumen eh bekommen.

Wir mussten uns kurz daran gewöhnen und essen eben immer eher was Herzhaftes drauf. Ist meines Erachtens einfach Geschmackssache. Und da die Kleine ja gar keinen Brei bekommen hat und mit fünf Monaten regelmäßig Brot bekam, war und ist mir ohne Salzzusatz lieber.

LG
Ally

[Muriel]

Dann hätte ich für sie separat gebacken und scheibenweise aufgetaut. Zunge an ungesalzenem Brot egal mit welchem Belag ist echt nix für mich. Das schmeckt so taub,dass ich eher gar keins äße.

[Rettungshase]

Yeah, bald gibt es einen Dean und David in meiner Nähe. Die geben sogar eine transparente kcal-Tabelle auf ihrer Homepage an.
Gern hätte ich mich gelegentlich bei MoschMosch eingedeckt, aber die belegen ihre Werbeaussage von "gesunder, leichter" Küche nirgends; auch nicht auf Nachfrage :/

[Trianna]

Oha, hier bekommt R. das normale Brot, wie wir auch. Seit wr 7 Monate ist (da natürlich noch wenig, mittlerweile mit 10 Mon ne Scheibe.).

[Fr.Pelz]

Mann mann, ich hatte heute einen Fresstag, wir waren auf einem Hafenfest und es gab Crepes mit Apfelmus und Kuchen... und schon zum Mittag Curry mit Kokosmilch... *hust* Naja, habe jetzt abends nur noch einen Proteinriegel verspeist und muss morgen unbedingt 10km laufen...

Ab wann sind Kinder von der Salzaufnahme eigentlich wie Erwacsene zu bewerten? Die Zwillis sind ja erst knapp 3 und lieben es momentan sich überall Salz drauf zu streuen. Ich salze daher schon beim Kochen weniger...

[Muriel]

. „Wenn man für die Kinder so kocht, wie man für sich selber auch kocht, dann ist das absolut in Ordnung.“ Zitat von kinderärzte-im-Netz

[McBeal]

Im Kleinkindalter wird noch salzarm empfohlen: http://www.verbraucherzentrale.nrw/fragen-und-antworten-zu-salz
Die Deutschen im Allgemeinen essen zu viel Salz und mein Mann neigt sich dazu, daher ist das mit dem Brot auch für ihn nicht schlecht (er mag es gern so).

LG
Ally

[Fr.Pelz]

Ok danke, na immerhin essen die Kinder kaum Käse, Schinken oder Wurst und Pommes auch nur selten. Beim Drüberstreuen müssen wir noch mehr drauf achten, es ist halt eher Spaß als dass sie es wirklich mögen würden...

[Miss_H]

Ok danke, na immerhin essen die Kinder kaum Käse, Schinken oder Wurst und Pommes auch nur selten. Beim Drüberstreuen müssen wir noch mehr drauf achten, es ist halt eher Spaß als dass sie es wirklich mögen würden...
Dann wären doch vielleicht Gewürze eine Lösung. Davon kann man mehr drüber geben und es ist sogar noch farbig ;-)

[Muriel]

Paprika, aber nicht edelsüß :D

[Fr.Pelz]

Ja Kräutersalz finden sie auch toll, aber das ist ja immer noch Salz. Aber stimmt, ich werde mal einen reinen Kräuterstreuer kaufen. Am besten getrocknete Petersilie, da ist dann noch n bisschen Eisen drin hehe :-))

[Hoppla-Daisy]

Ich hab leider nur erleben dürfen, wie meine Nichte und mein Neffe durch diese "laffe Geschmackserziehung" auch später null Peilung hatten, was wie schmeckt. Kartoffelpü mit (natürlich) Muskat und einem Hauch Salz wurde als "zu scharf" bezeichnet :-((

Da bin ich echt blass geworden!

Meine Tochter hat mit 8 Monaten im Urlaub im tiefsten Bayrischen Wald Gewürzbrot mit Kümmel und Presssack gefuttert.... mit einer Wonne, die absolut geil war :-)). Mit vier Jahren aß sie Chili con Carne. Kommentar: "chaaaaaaaaaaaaaaf, Omi..... ich möchte noch was!"

[McBeal]

Gewürze und Salz sind ja zwei verschiedene Paar Schuhe. ;-) Scharf wird hier auch geliebt, bei den Eltern aber quasi unvermeidbar. Und die beiden Großen bekommen selbstverständlich auch Pommes etc. unterwegs.

LG
Ally

[Hoppla-Daisy]

Sie hat von Kleinkindalter an das gleiche gegessen wie wir. Und ich hab normal gesalzen ;-)

Und ja, bei meinem Bruder und meiner Schwägerin wurde mit Geburt der Kinder bzw. deren Mitessen am Tisch megalaff (sprich, ohne Salz, ohne Gewürze) gekocht. Das war NICHT schön!

Irgendwann kamen dann hauchweise Gewürze dazu, aber monDieu doch kein Salz!

Das war ne harte Zeit für uns alle :-))