Gesund in den Sommer/durch den Winter oder Der-Abnehm-Thread

[pineapple]

Der Thread heißt GESUND durch den Sommer (...). Mit einer Eiswürfel Diät kann jeder abnehmen...

Ich kann auch den ganzen Tag hungern und mir abends alles ohne Hemmungen reinziehen, aber mir ist es wichtig, ein gesundes Verhältnis zum Essen zu haben. Ich esse nie unter meinem Grundumsatz, sondern nehme bewusst meine 3 Mahlzeiten und paar Snacks zwischendurch, und nehme dadurch trotzdem noch ab. Hat auch den Vorteil, man denkt nicht ständig ans Essen... Meine Einstellung ist eher ausreichend und gesund zu essen mit ein bisschen Sport für Muskeln und Kondition verknüpft. Und das funktioniert tatsächlich auch.
Ich habe gar nicht den Anspruch, mich auf der Arbeit satt zu essen, weil ich meine warme Mahlzeit des Tages lieber abends zu Hause genieße. Außerdem macht mich satt essen müde und träge. Stattdessen sehe ich das Essen mehr als Kraftstoff zum "keep me going" an.

An sparsamen Tagen kann ich damit 270 kcal auf der Arbeit (inkl. 36,5g Protein) "verbrauchen" und habe für den Abend dann noch fast alle Freiheiten.

[Muriel]

Mit gesund hat hier schon lange wenig zu tun nach meinem Verständnis. Teilweise lesen sich die Beiträge hier ziemlich krank.

[Colourful]

Sehe ich auch eher so, Muri. Und ich denke, dass das Problem woanders liegen muss, denn es gibt ja für jeden Geschmack und für jeden Hunger gute Ideen, was man für einen langen Arbeitstag mit zur Arbeit nehmen will. Das muss ja kein Brot sein, man kann sich auch Müsli, Eier, Joghurt, Gemüse und Reis vom Vorabend und all den anderen Spaß mitnehmen, wenn man keine Süßigkeiten und keinen Kuchen essen will.

Ich hab mich irgendwann damit abgefunden, dass ich etwas zu Essen brauche, wenn ich arbeite, weil ich da Energie verbrauche und ich mich sonst nicht gut fühle. Ich esse gern Obst, Gemüse, Joghurt, Quark und Nüsse. Letzteres hat zwar ordentlich Kalorien, aber wenig Zucker und ich hab mich auch noch nie mit Walnüssen überfressen, dadurch auch nicht zugenommen, etc. Ich mag nämlich auch kein Brot, zumindest nicht jeden Tag. Und ja, das ist immer etwas Arbeit sich das vorzubereiten, aber es hilft ja nichts.

[Rettungshase]

Kinners... wenn man zum Zwecke des "sich Aufregens" bewusst Aussagen falsch interpretiert, bin ich hier auch raus.
Für manche nimmt dieses gesunde Essen - oder was man dafür hält - hier IMHO fast religiöse Züge an und alles abseits von Nüsschen und frischem Obst ist verboten und wird sozial sanktioniert.

Mit "nicht satt" meine ich nicht, dass mir den ganzen Tag der Magen grummelt und ich ständig kurz vor der Ohnmacht stehe, weil ich hungere. Es heißt für mich bloß, dass ich nicht nach jeder Mahlzeit das Gefühl haben muss, dass mein Magen so richtig bis oben hin knallvoll ist. Das ist meine Strategie für die Arbeit und man kann das hilfreich oder unsinnig finden. Soll mir beides recht sein.

In diesem Sinne: Jeder Jeck is anners!

Man kann diesen Thread entweder zum gegenseitigen Gedankenaustausch und verschiedenen Strategien der Ernährung im stressigen Kliniksalltag nutzen oder man nutzt ihn, um zu versuchen, alle auf Linie mit quasi-orthorektischen Gewohnheiten zu bringen.
Mich würde Erstgenanntes freuen, denn so habe ich dieses Thema einmal kennengelernt...

[Absolute Arrhythmie]

Also sorry, du erzählst hier stolz dass du an manchen Tagen während der Arbeit nur 270 kcal isst, wer verbreitet hier also orthorektische Inhalte?!

[ninakatharina]

3 Wochen mit Kaloriendefizit (200-500 kcal/Tag) plus Freeletics und bis auf eine kurze Schwankung nach unten kein Gramm an Gewicht verloren. Hatte durch die erneute, leider beendete Schwangerschaft noch etwas zugenommen und aktuell 68 kg, vor der ersten waren es 61kg. Bin zwar noch normalgewichtig, aber fühle mich so nicht mehr wohl und vor allem passen mir viele Sachen nicht mehr. Vielleicht ist das strikte Kalorienzählen auch nicht die richtige Methode für mich, da wird man auch immer wieder ans Essen erinnert.
Die Körperstruktur hat dich durch das Freeletics schon wieder geändert, der Bauch ist flacher geworden.

[WackenDoc]

200kcal/tag wären 4200kcal in 3 Wochen das sind grob 600 Gramm, 500kcal/Tag wären 1,5kg. Beim Freeletics kommt drauf an, wie viel du davon gemacht hast. Sooo viel bringt Sport leider nicht.

[Laelya]

Ich komme momentan auf 1000 kcal/Tag was ich zu mir nehme mal bisschen mehr (im Dienst) und mal weniger (vor allem z. n. Dienst) und schaffe gerade zeittechnisch (FA Vorbereitung) kein Sport. und bei mir sind jetzt seit Beginn des Jahren 8 Kilo runter. Gut das wird jetzt bisschen langsamer. Die ersten 5 kg gingen extrem schnell. Alles danach jetzt langsamer, aber das ist vollkommen okay. Und selbst so Essen gehen wie gestern macht keinen großen Unterschied. Hatte jetzt ab und an mal Wochen wo sich gar nichts bewegt hat aber ansonsten bewegt sich immer mal was. Insgesamt stress ich mich dabei überhaupt nicht. Gut süßes gibt es bei mir nur noch im 24h Dienst, aber das stört mich so absolut nicht. Und mein Magen scheint kleiner geworden zu sein, da ich echt keine riesen Portionen mehr schaffe...kann Einbildung sein. Aber mir gehts echt gut damit.

Bin recht zu frieden. Wir kochen für jede Mahlzeit gesund, ich hungere nicht und bin wirklich gut satt :-) der beste Start ins Jahr.

[ninakatharina]

Wow, super gemacht! Darf ich fragen, was du dann zum Beispiel an einem Tag isst? Bei 1000 kcal stelle ich mir vor den ganzen Tag hungrig zu sein...

[WackenDoc]

Ich setz zur Zeit auf Nahrungsersatzshakes plus Gemüse. Sonntag ist eine Art Cheat-Day. Passt zur Fastenzeit und anders bekomme ich das mit dem Abnehmen nicht hin. Und DAS ist aus gesundheitlichen Gründen unbedingt nötig.
Immerhin 5kg seit Anfang des Jahres weg (äh nicht nur mit den Shakes- das kann ich nur die 6 Wochen bis ostern machen).

[nie]

Wow, super gemacht! Darf ich fragen, was du dann zum Beispiel an einem Tag isst? Bei 1000 kcal stelle ich mir vor den ganzen Tag hungrig zu sein...

Ich habe zu Beginn meiner damaligen Abnehmphase auch für 2 Monate ca. 1000 kcal/d gegessen. Wenn man mal raushat, was wieviel Kalorien hat, geht das schon ganz gut und man kann auch satt werden. Gerade Gemüse hat kaum Kalorien, damit kann man sich super vollstopfen. Und mein morgendlicher Haferflocken-Skyr-Brei hat auch nur ca. 180 kcal und hält ziemlich lange satt.
Ich esse halt nur leider viel zu gerne Zeug, das die 1000 kcal schnell sprengt und vor allem auch zu gern Kohlenhydrate, die auch schon in geringen Mengen sehr viele Kalorien haben um das langfristig zu machen. Ich habe mich damals allerdings körperlich deutlich besser gefühlt als zu jeder anderen Zeit und geistig leistungsfähig war ich auch. Hab in dieser Zeit die letzte Klausuren des 10. Semester geschrieben und den Großteil des 100-Tage-Lernplans durchgezogen.

Ich bin aber auch kein Hunger-Mensch. Ich habe selten wirklich Hunger und fühle mich auch selten wirklich schlecht oder eingeschränkt wenn ich zu lange nichts esse. Würde ich nur essen wenn ich wirklich Hunger habe, käme ich mit einer Mahlzeit am Tag locker hin. Meine Kilos sind definitiv Frust-, Stress- und Langeweile-Kilos.

[Laelya]

Wow, super gemacht! Darf ich fragen, was du dann zum Beispiel an einem Tag isst? Bei 1000 kcal stelle ich mir vor den ganzen Tag hungrig zu sein...

Zum Frühstück meistens 250g Joghurt mit Obst oder Müsli (man findet die richtigen Kalorien reduzierten Sorten schnell raus)
Mittags auf der Arbeit meisten Brot mit Wurst (Käse hat zu viel kcal) mit ner guten Portion Gemüse.
Auf der Arbeit trinke ich dazu mindestens 1,5 l Wasser und meistens noch 3 Tassen Tee den Tag verteilt. (Die Flüssigkeitszufuhr hat bei mir den Ausschlag gegeben)
Und abends kochen wir zu Hause, für mich dann meistens ohne Kohlenhydrat Beilagen also viel Gemüse mit Fleisch/Ei Produkten. Oder gerne mal ne Suppe (wir sind Suppen Kasper). Seit dem wir den Thermomix spart das echt so viel Zeit das hier wirklich jeden Abend frisch gekocht wird. Wenn meine beiden pappenheimer lieber Brot essen wollen dann gibts für
Mich als Alternative Salat mit Eiweiß Beilage. Insgesamt komme ich so auf 750-800 kcal am Tag und kann so noch 200 kcal zwischen durch naschen, was ich echt selten mache. Dafür dann abends lieber ne
Portion mehr Fleisch oder so.

Ich hungere wirklich absolut gar nicht, mein Magen Knurrt Nicht einmal. Und nach den ersten zwei Wochen ist das echt ein Selbstläufer. Ich hab kapiert was ich essen kann und wieviel. Und selbst wenn wir ins Kilo gehen gibts für mich auch die Portion Popcorn.

Am Wochenende frühstücken wir normal mit Brötchen und Ei. Dafür fällt dann für
Mich das Mittagessen nochmal bisschen üppiger aus und ich spare mir meist das Abendessen (wir frühstücken immer sehr spät)

Also insgesamt fühle ich mich wohl. Und essen gehen mit der Familie ist halt auch drin. Bisher ohne große Schwankungen nach oben.

[WackenDoc]

Ich mach mir morgens Müsli selber: Skyr plus etwas Magermilch (bzw. inzwischen Hafermilch), je 1-2 Messlöffel Amaranthpuffs und feine Haferflocken, Klecks Honig oder Marmelade, halber Apfel. Das Zusammenrühren vom Skry mit der Milch kann man am Abend vorher vorbereiten.
Mittagessen brauch ich auf Arbeit gar nicht so viel. Meine Hauptmahlzeit ist dann eher abends.

[Fr.Pelz]

Hatte heute zum Abendessen Bratkartoffeln, Sauerkraut und "wie Landjäger" von Heirler - sehr deftig und nicht soo viele Kalorien :-)

[Hoppla-Daisy]

ich hatte heute eine richtig kräftige Hühnersuppe gekocht mit allerlei verschiedenen Gewürzen, dem typischen Suppengemüsegedöns, Zitronengras, Ingwer, Chilischote etc. Die hat mich ein bisschen glücklich gemacht, weil sie einfach richtig gut schmeckte. Dazu ein paar Nüdelchen (ohne Kampf im Supermarkt erstanden :-))) in den Teller gelegt, perfekt. Ich bilde mir ein, dass sie auch geeignet ist, meine beschissenen Deprikilos wieder los zu werden. Gesund ist sie allemal!

[Heerestorte]

Aktuell habe ich Kürbiskerne mit Schale als Snack für mich entdeckt.
Dadurch, dass man sie vorher erst minutiös schälen muss, isst man da nicht so viele auf einmal.
Normale Kürbiskerne snackt man ja einfach mal kurz weg,
aber wenn der Aufwand des Schälens dazwischen steht, bremst das die Gier ein wenig :-))

Und was ich auch zur Zeit voll mag:
100g Linsen (ich nehme meist rote) kochen, abkühlen lassen, 1-2 rote Bete Knollen kleinschneiden, mit den Linsen und fein gehackten Zwiebeln mixen und mit Honig-Senf-Dressing anmachen und futtern. Viel Volumen mit "wenig" Kalorien durch die rote Bete. Da könnte man auch noch gut mehr Gemüse rein mixen.

[][truba][]

Ich würd sofort Daisy´s Suppe und H-Tortes Linsen-Rote Beete "Zeug" nehmen.
Klingt beides toll.

[Fr.Pelz]

Klingt sehr nach dem von mir geliebten rote-bete-rote-linsen-salat https://www.chefkoch.de/rezepte/2995931452430804/Rote-Linsen-Salat-mit-Roter-Bete.html

[Heerestorte]

Klingt sehr nach dem von mir geliebten rote-bete-rote-linsen-salat https://www.chefkoch.de/rezepte/2995931452430804/Rote-Linsen-Salat-mit-Roter-Bete.html

Ja, das ist er :-))
Stimmt, dass man die Linsen noch mit Gewürzen anröstet, habe ich ganz vergessen.
Habe das mal bei meiner Mitbewohnerin abgeschaut und dann frei Schnauze nachgemacht.

[Hoppla-Daisy]

[truba][;2128868']Ich würd sofort Daisy´s Suppe und H-Tortes Linsen-Rote Beete "Zeug" nehmen.
Klingt beides toll.
Danke Truba.... ich könnte ja mal das Rezept (von mir entwickelt) in den Kochrezepte-Thread stellen ;-). Sind ungewöhnliche Zutaten drin, die man so in der Kombination nicht unbedingt erwarten würde.

Und wenn hier rote Beete bei meiner Mitbewohnerin (= Tochter) angesagt wäre, würde ich viel öfter welche verarbeiten. Aber für eine Person ist mir das dann alles zu aufwändig. Linsensuppe bzw. Linsengemüse kommt hier besser an ;-)