Was liegt bei euch gerade auf dem Teller?

[Gast26092018]

Ui, ui, ui, ui :-))
Ich habe gerade eine leckere Soße gemacht:-love

Soße: Eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen in Würfel schneiden und in Öl anschwitzen. Ca. 150ml Kochsahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann 2-3 Teelöffel Mehl mit 3 Esslöffel Wasser in einem Becher gut rühren und zum Schluss in die Soße zum binden dazugeben. Fertig, so einfach gehts! Man braucht weder Cremefine (ich kenn das überhaupt nicht, habe ich nie gekauft), noch Frischkäse noch Schmand. Einfach Mehl und Wasser :-) Nach Großmutters Rezept ;-)

Gleichzeitig habe ich die Wildlachsfilets in einem Salzbad ca. 15 Minuten gekocht. (habe auch ein Lorbeerblatt in das Salzbad gegeben.

Und dazu habe ich bunte Spaghettinudeln gekocht.

Lecker:-love

[McDübel]

@Maximus: Siehste...aus dir wird noch ein richtig guter Koch! :-)

Bei mir sind da aber leider Hopfen und Malz verloren...:-blush

[erdbeertoertchen]

Wie kochst du denn @Erdbeertörtchen?



Nudeln mit Soße in allen Varianten , kochen ist nicht so meins, Salate kann ich dafür ganz gut, ich esse jeden abend im Sommer einen.

[Gast26092018]

kochen ist nicht so meins
Daran solltest du als Frau etwas ändern. Eine frau die kocht ist wie ein Vogel der fliegt, das sollte ein Hobby, eine Selbstverständlichkeit für eine Frau sein;-)
Salate mache ich auch ab und zu. Am liebsten Feldsalat mit Schlagsahne:-love

[erdbeertoertchen]

wie geht Feldsalat mit Schlagsahne?
den Rest hab ich mal überlesen....

[McDübel]

Daran solltest du als Frau etwas ändern. Eine frau die kocht ist wie ein Vogel der fliegt, das sollte ein Hobby, eine Selbstverständlichkeit für eine Frau sein;-)


Also da hatte ich ja gerade Mühe, mein Müsli im Magen zu behalten...bin ich froh, das ich den Putzlappen und das Kochbuch, was ja bei der Geburt eines Mädchens mit raus kommt, direkt in die Ecke gefeuert habe...puh :-D

*würg*

[Gast26092018]

wie geht Feldsalat mit Schlagsahne?
den Rest hab ich mal überlesen....
Einfach ein wenig Sahne über den Feldsalat kippen und ein wenig würzen (wie man auch Gurken würzt) ;-)
Gurkensalat esse ich auch gerne.

[erdbeertoertchen]

das schmeckt? ohne irgendwas dazu? kann ich mir nicht so richtig vorstellen.

[Gast26092018]

ja das schmeckt, aber ich bin eh kein Fan von zu viel Würze. Ich bin eher ein Geschmacksneutraler Mensch :-) Der Feldsalat selbst hat ja auch einen gewissen Geschmack, Salz, Sahne und Kräuter dazu:-love das reicht mir.

[Stephan0815]

Ne halbe Honigmelone liegt aufm Teller und wartet drauf verputzt zu werden. Hunger hab ich keinen, aber lange kann man das Teil nicht mehr aufheben.

[Stephan0815]

Die andere Hälfte...

[Miss]

Ui, ui, ui, ui :-))
Ich habe gerade eine leckere Soße gemacht:-love

Soße: Eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen in Würfel schneiden und in Öl anschwitzen. Ca. 150ml Kochsahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann 2-3 Teelöffel Mehl mit 3 Esslöffel Wasser in einem Becher gut rühren und zum Schluss in die Soße zum binden dazugeben. Fertig, so einfach gehts! Man braucht weder Cremefine (ich kenn das überhaupt nicht, habe ich nie gekauft), noch Frischkäse noch Schmand. Einfach Mehl und Wasser :-) Nach Großmutters Rezept ;-)

Gleichzeitig habe ich die Wildlachsfilets in einem Salzbad ca. 15 Minuten gekocht. (habe auch ein Lorbeerblatt in das Salzbad gegeben.

Und dazu habe ich bunte Spaghettinudeln gekocht.

Lecker:-love
Das hört sich doch schon mal lecker an :-top

Ich meinte auch nicht, daß man Sahne, Frischkäse UND Schmand braucht, sondern nur eines der dreien z.B. als Bindemittel verwenden kann, was man halt da hat (und was dann evtl. auch weniger fett als Sahne ist). Allerdings nur Wasser und Mehl stimmt ja bei Dir auch nicht so ganz ;-) oder was soll in Kochsahne so drin sein? :-))


Hier gabs gerade Dinkelbratlinge (sorry, Muri, die heißen einfach so :-D) -und die waren soooooooo lecker :-) eigentlich sind ja zwei davon zuviel, aber es mußte einfach sein...*bauchhalt*

[Miss]

ja das schmeckt, aber ich bin eh kein Fan von zu viel Würze. Ich bin eher ein Geschmacksneutraler Mensch :-) Der Feldsalat selbst hat ja auch einen gewissen Geschmack, Salz, Sahne und Kräuter dazu:-love das reicht mir.
Würze darfs nicht sein, aber Salz und Kräuter??? aaah jaaa ;-)

Bei Deinen großen Sprüchen ist es schon ein Wunder, daß es mit den Chicks nicht klappt :-)) Naja, stattdessen vielleicht mal Chicken Wings ausprobieren...

[McDübel]

Bei Deinen großen Sprüchen ist es schon ein Wunder, daß es mit den Chicks nicht klappt :-)) Naja, stattdessen vielleicht mal Chicken Wings ausprobieren...


:-)):-D:-))

[Gast26092018]

Allerdings nur Wasser und Mehl stimmt ja bei Dir auch nicht so ganz ;-) oder was soll in Kochsahne so drin sein? :-))
Jooo, die paar Tropfen Sahne schaden doch nicht;-)

Gleich gibts einen Grießbrei mit edlem Rosengieß:-love

[Colourful]

Bei Deinen großen Sprüchen ist es schon ein Wunder, daß es mit den Chicks nicht klappt :-)) Naja, stattdessen vielleicht mal Chicken Wings ausprobieren...

Nee, Fleisch gibt es auch nur von naturrichtig gehaltenen Tieren, die ohne Qual aufwachsen.
Also dann lieber Tofu-Chicken-Wings, da werden nur die armen Sojabohnen gequält. :-dafür

Ich esse Apfel aus Omas Garten! :-love:-love

[Miss]

Jooo, die paar Tropfen Sahne schaden doch nicht;-)
Es war nur ein Tipp, weil Du Dich hier wie der letzte Koch-Legastheniker aufführst...Frischkäse STATT Sahne, wenn man die halt mal nicht da hat, irgendwie muß man die Sauce ja andicken, wenn sie nicht total flüssig sein soll -das geht gut mit Sahne, das geht auch mit genannten alternativen Zutaten UND das geht auch mit Mehl. Wenn man aber Wasser, Mehl UND Sahne nimmt, dann hat man halt NICHT NUR Wasser und Mehl benutzt. Das ist alles.

Okay, mir langts auch erstmal. So dumm, wie Du Dich hier manchmal gibst, bist Du hoffentlich nicht...sorry, aber das geht echt gar nicht.


und @Colourful: Hier gibts sowieso keine Chicken Wings, höchstens Bio-Geflügel, aber meist sowieso Tofu, Seitan oder sonstiges leckeres Vegetarisches :-top
(aber jeder, wie er mag)

[Colourful]

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und @Colourful: Hier gibts sowieso keine Chicken Wings, höchstens Bio-Geflügel, aber meist sowieso Tofu, Seitan oder sonstiges leckeres Vegetarisches :-top
(aber jeder, wie er mag)

Ist bei mir genauso. :)
:-love
Obwohl ich mich mit Seitan noch anfreunden muss!

[Gast26092018]

Es war nur ein Tipp, weil Du Dich hier wie der letzte Koch-Legastheniker aufführst...Frischkäse STATT Sahne, wenn man die halt mal nicht da hat, irgendwie muß man die Sauce ja andicken, wenn sie nicht total flüssig sein soll -das geht gut mit Sahne, das geht auch mit genannten alternativen Zutaten UND das geht auch mit Mehl. Wenn man aber Wasser, Mehl UND Sahne nimmt, dann hat man halt NICHT NUR Wasser und Mehl benutzt. Das ist alles.
Okay, mir langts auch erstmal. So dumm, wie Du Dich hier manchmal gibst, bist Du hoffentlich nicht...sorry, aber das geht echt gar nicht.
Ich habe geschrieben, dass ich zum binden der Soße nur Mehl und Wasser benötigt habe und nichts anderes. Die Sahne dient nicht dem Zweck die Soße zu binden und eine gute Konsistenz zu schaffen, die Sahne sorgt eher für einen verbesserten Geschmack. Lies genauer bevor du antwortest.

Deine erneute Erklärung war überflüssig. Und wenn ich dir zu dumm bin, dann brauchst du nicht mit mir schreiben. Solche Kommentare kann ich nicht gebrauchen!

[Miss]

Nee, ich kann so was auch nicht mehr ertragen :-oopss