Was liegt bei euch gerade auf dem Teller?

[Heerestorte]

Weihnachtsessen: Lecker Hähnchenschenkel (die dieses Jahr gut geworden sind- bin nicht so der Koch), mit fertigen Knödeln (Speckknödel gabs im Real nicht, also Röstzwiebeln/Käse) und Gemüse.

Richtig leckerer georgischer Weißwein dazu.

Jetzt taut noch der Apfelkuchen auf. Den gibt´s nachher warm mit Vanilleeis. Und ich versuch mal den Granatapfel ohne Sauerei gepult zu bekommen.

Granatapfel einfach in einer mit Wasser gefüllten Schüssel unter Wasser pulen.
Hähnchenschenkel werden so abartig geil:

https://youtu.be/58oyMoKSSHk

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[WackenDoc]

Ich hab sie gestern einfach nur mit Salz in Öl angebraten. Heute in den Ofen mit Kreuzkümmel, Pfeffer, selbstgezogenes Thymian, Chilischoten, Wacholderbeeren. Und dann immer fleissig mit ner Mischung aus Wasser, Öl und Gemüsebrühe bepinselt.

Das weltbeste Hähnchen bekomm ich eh nicht mehr (heuuuul)- das war quasi ein ganzes, ausgenommenes Hähnchen, halb durchschnitten und aufgeklappt. Mit so einer genialen Gewürzmischung- Krezukümmel und Zitrone war drin, den Rest weiss ich nicht. Und dann irgendwie gegrillt. Und ich weiss, wo es die besten Granatäpfel gibt- kein Vergleich zu den Importdingern die man hier bekommt.

[Milana]

Mein Kuchen ist nicht gelungen... :heul: mal wieder ein Rezept aus dem Internet der Reihe "Wie zur Hölle kann jemand anderes das lecker finden?"

[Laelya]

Bei uns gibts heute für mich Lachs mit Reis und Gemüse und für den Mann und das Kind ne vegetarische Variante mit Reis und Gemüse :-) mein Lachs brutzelt gerade im Ofen für nachher, was freu ich mich drauf. Ach nen Salat gibts natürlich auch dazu, wie immer

[Fr.Pelz]

Pistazien. Haben alle essentiellen Aminosäuren, viele ungesättigte Fettsäuren und ein Teil der Fette wird auch wieder unresorbiert ausgeschieden. Außerdem greift man durch das Pulen nicht so zu. :-)

[Heerestorte]

Außerdem greift man durch das Pulen nicht so zu. :-)

LÜGEEEEEE :-))
Ist die Tüte Pistazien bei mir auf, ist sie leer :D

[mathematicus]

Chili con carne, heute mal mit veganem "Hackfleisch" aus dem Edeka zubereitet. :-)

[Eilika]

Hier hab es Chili sin Carne aus Sonnenblumenkernen. Has mich wider Erwarten voll überzeugt...

[Laelya]

Omelett mit Knoblauch geschnetzelten gefüllt
Dazu Salat und Cornichons :-))
Hier haben alle zugelangt (für Mann und Kind hab’s die vegetarische Variante)

[Laelya]

Blumenkohlpüree (was für ne geile Sache) mit geschnetzelten und Salat. :-)
Für Mann und Kind Reispfanne.

[Fr.Pelz]

Spinatstrudel :-)

[spexx]

Bayerischer Leberkäse mit Pommes :)

[Laelya]

Gerade gefrühstückt und heute Abend gibt es Lachs mit grünen Gemüse.

[Fr.Pelz]

Bauerntopf (http://https://www.chefkoch.de/rezepte/3158521470130205/Veganer-Bauerntopf.html) als schmackhafte und wärmende Resteverarbeitung und heute abend entweder Süßkartoffelpuffer oder Pastinakensuppe

[agouti_lilac]

Der Link geht nicht.

Ich mache gleich Kohlrabischnitzel. Oder panierte Kohlrabischeiben.

[nie]

Hier gibts heute türkische Linsensuppe. Mein erster Versuch, mal sehen wie es schmeckt.

[Heerestorte]

Hier gibts heute türkische Linsensuppe. Mein erster Versuch, mal sehen wie es schmeckt.

Ich nehme immer dieses Rezept und es ist jedes Mal geil!

https://www.kuriositaetenladen.com/2013/01/mercimek-corbas-turkische-linsensuppe.html

[Milana]

Oh da hätte ich jetzt auch Lust drauf. Und Daisys Köfte stehen auch noch dringend auf der Liste.
Bei uns gibt's allerdings nachher schon länger köchelnde Bolognese :-love

[nie]

Ich nehme immer dieses Rezept und es ist jedes Mal geil!

https://www.kuriositaetenladen.com/2013/01/mercimek-corbas-turkische-linsensuppe.html

Ich hatte dieses Rezept: www.eat-this.org/tuerkische-linsensuppe/amp/

Ziemlich einfach und schnell aber ich musste ordentlich nachwürzen, weil initial recht geschmacksarm. Versuchs bei nächsten Mal mal mit deinem Rezept, Torte.

[Fr.Pelz]

Eat this enttäuschen mich selten. Diese Kokos-Curry-Linsensuppe (https://www.eat-this.org/curry-kokos-linsensuppe-mit-spinat/?fbclid=IwAR1Yl1onUUqo4LrxtEa7fhuXsp9DeaXy0p6kxPvX EX8jQOt8LHjgEd9gnDo) ist eine der besten Suppen überhaupt! Ich hatte lediglich statt Kokosraspel Kokoksmehl genommen, dadurch wird sie richtig dick und sämig. Hat dann aber trotz Kokosmilch light einen guten Kokosgeschmack und ist ziemlich kalorienarm. :-)