Was liegt bei euch gerade auf dem Teller?

[nie]

Ich habe letztens bei Alnatura Gemüsesuppen im Glas entdeckt. Aus gerettetem Gemüse gemacht.
Heute mal die Kürbissuppe probiert, die war echt lecker.

Ist halt nur eine gute Portion, eher was für Ein-Personen-Haushalte, aber sonst echt empfehlenswert, kann man immer mal auf Vorrat im Schrank haben.

[agouti_lilac]

Brokkolipfanne (https://elavegan.com/de/brokkoli-pfanne/) mit Vollkornreis. Gesund UND schmeckt den Kindern :-)

Ich hab die Pfanne diese Woche gemacht, nur mit weniger Knoblauch und dicken weissen Bohnen anstatt Kichererbsen. War total lecker, ich bin begeistert!!

[Fr.Pelz]

Was? Ich hab mir vorgenommen, die das nächste mal mit mehr Knoblauch zu machen! :-))

Hier gabs heute den Rest des Rahmgemüses als Pfannkuchenfüllung. Danach den Rest des Pfannkuchenteigs mit Zimt-Apfelstückchen. Alles easy, dafür heute Abend ein Risotto.

[agouti_lilac]

Ist bestimmt lecker mit 5 Zehen Knoblauch oder mehr, aber das hebe ich mir auf, wenn ich in Quarantäne muss. :-D

[ninakatharina]

Einen Salat aus geraspeltem Fenchel, Gurke, Apfel, frischer Minze mit Zitrone, Olivenöl, etwas Honig und geraspeltem altem Gouda, der Hammer :))

[Fr.Pelz]

Wraps mit Reisfüllung (https://vegane-rezepte.simply-v.de/rezepte/704/vegane-reiswraps-mit-moehren-frischegenusscreme) - die Kinder mochten sie nur mäßig, wir Erwachsenen fanden sie lecker.

[Fr.Pelz]

Heute hab ich Dienst mit einem lieben Kollegen, ich hab ihm ein Stück Gemüselasagne mitgebracht, er mir eine Schale Paprika-Bulgur-Salat. Sehr lecker :-)

[Milana]

Die ersten Spargel, endlich richtig Frühling! :love:

[Heerestorte]

Brokkolipfanne (https://elavegan.com/de/brokkoli-pfanne/) mit Vollkornreis. Gesund UND schmeckt den Kindern :-)

Nächstes Mal muss da mehr Protein mit Tofu rein :-)) So war ich nach 2h wieder hungrig!
Und das geht eindeutig als Topping für zwei Reisportionen durch und nicht für vier, aber ansonsten sehr gut.
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[nie]

Hab das Gericht heute auch mal ausprobiert. Bin nicht so der Kirchererbsenfreund, hatte aber eh noch eine Dose da und konnte die jetzt auch mal verarbeiten.

Aber die Soße ist echt der Hammer :-love, die merke ich mir auf jeden Fall. Genau sowas hat mir für meine Reis-Gemüse-Pfanne noch gefehlt.

[Fr.Pelz]

Hehe die Menge ist ja variabel...ich hatte das ganze dann noch mit Sesam und Sriracha getoppt

[nie]

Mit Sesam getoppt hab ich auch^^

[ninakatharina]

Selbstmach-Eis aus tiefgekühlten Heidelbeeren und Reis-Kokos-Drink, getoppt mit Kokoschips, jumm...

[Fr.Pelz]

Hier gabs gutes Hirsebrot mit im Denns entdecktem veganen Sucuk - sehr sehr lecker! Dazu einen gemischten Salat mit Soyananda "Feta"

[Laelya]

Hier gab es mittags einen Wirsing-Birnen-Salat und Abends eine Tomaten-Creme-Suppe fürs Kind gab es die Nudeln dazu extra wir haben es ohne Kohlenhydrate gegessen.

Morgen gibt es vegetarische Burritos und den Rest vom Salat heute :-) (fürs Kind die restlichen Nudeln die ich dann anbrate)

[tragezwerg]

Wir haben heute Burger gemacht und statt Fleischpatties die Linsenschnitzel (von Fr.Pelz vor längerer Zeit mal im Rezeptethread geteilt) draufgelegt. War sehr lecker, mein Mann war nicht mal entsetzt darüber dass er "versehentlich" nen veganen Burger gegessen hat :D

[Salzi19]

Gute Idee, das muss ich meinen Herren hier auch mal unterjubeln :-))

[Miss_H]

Ich weiß nicht welche Linsenschnitzel Pelz gepostet hat, ich kenne eine Sorte aus roten Linsen, die ist sehr lecker, aber nicht so wie Burgerpatties. Ich fand für Burger diese hier echt lecker: https://www.eat-this.org/weltbester-black-bean-burger/

[Heerestorte]

Ich weiß nicht welche Linsenschnitzel Pelz gepostet hat, ich kenne eine Sorte aus roten Linsen, die ist sehr lecker, aber nicht so wie Burgerpatties. Ich fand für Burger diese hier echt lecker: https://www.eat-this.org/weltbester-black-bean-burger/

Das von Fr Pelz:
https://enjoyplants.de/wp/linsenschnitzelchen-oder-linsenplaetzchen/

Und auch wenn mir jetzt vermutlich der Kopf abgerissen wird, ich finde als schnelle Veggie Alternative die Dinger richtig gut:
https://shop.rewe.de/p/vossko-peace-burger-vegane-burger-patties-mit-erbsenprotein-230g/8348191

Freitag gabs das:
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Thunfischsteak, Wedges, Salat.

[Matzexc1]

Lecker

Bei mir am Freitag Lachslasagne, heute wird gegrillt unter anderem Büffelburger