Was liegt bei euch gerade auf dem Teller?

[Gast26092018]

Gorgonzolakäse von Galbani mit frischem Brot:-love

[Laelya]

einen frischen elstar Apfel :-love

[McDübel]

Bei mir gibbet gleich Lachsfilet im Sesam-Mantel mit Kürbis-Chutney und grünem Salat. Und als Nachtisch eine Trifle aus Haferflocken, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Honig-Joghurt, Erdbeeren, Mangomark und einem Sesam-Krokant-Segel. *sabber* :-party

[Gast26092018]

Knoblauchbaguette, Lachsfischstäbchen und Rahm-Blattspinat.

[Eilika]

Hier schmort seit 2 Stunden ein feines Gulasch im Ofen, das es dann gleich mit Nudeln und Salat gibt, wenn der Nann von der Arbeit aus dem Spital kommt!

[Gast26092018]

@Eilika: Ich bin immer noch auf der Suche nach einem genialen Gulaschrezept und habe schon einige Variationen ausprobiert.

Kannst du dein Rezept vielleicht irgendwann mal posten? ;-)

[Eilika]

Ist ganz einfach. 1kg Gulaschfleisch und 1kg klein geschnittene Zwiebeln portionsweise anbraten. Dann alles in einen Schmortopf, 2 EL Paprikapulver edelsüss, gute Menge Tomatenmark, Salz, Pfeffer, wenig Kalbsbrühe dazu und mind. 2h bei 180° in den Ofen (Deckel vom Top drauf, ist klar). Dabei etwa alle halbe Stunde umrühren. Danach 1 Becher Crème fraiche reinführen, abschmecken, fertig. So hab ich es von meiner Mama gelernt und so hab ich es extrem gern :-)

[Gast26092018]

hmm, danke!
Ich muss mir einen richtigen Schmortopf kaufen, den ich in den Ofen tun kann

[Gast26092018]

Eine Frage zu Schmortöpfen bzw. Bräter für den Backofen: Auf was muss ich da beim Kauf achten? aus was für ein Material sollten sie bestehen? Ist dieser (http://www.amazon.de/Karcher-121749-Aluguss-Br%C3%A4ter-2in1-Backhandschuhe/dp/B000MV2HTO/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1394965544&sr=8-1&keywords=schmortopf) hier gut? Oder geht es auch günstiger? :-nix ne der ist zu groß.

Vielleicht der hier (http://www.amazon.de/ELO-82879-Quadratische-Servierpfanne-Glasdeckel/dp/B0041G4VBS/ref=sr_1_3?ie=UTF8&qid=1394967072&sr=8-3&keywords=br%C3%A4ter)

[Fr.Pelz]

Maxi, ich hab einen ganz ähnlichen wie den, aus dem 2. Link (glaube er war sogar nur 20 oder 25 Euro) und bin sehr zufrieden. Ich stell ihn allerdings selten in den Backofen, sondern hab eine ovale Platte. Darauf mach ich Gulasch ganz ähnlich wie Eilika, ich brate nur vorher (im gleichen Schmortopf 2 gewürfelte Paprika an, nehme sie dann raus und geb sie erst wieder zu, wenn das Fleisch durch ist). Für den Ofen nehme ich den Römertopf, das ist irgendwie rustikaler.

edit: gefunden http://www.discounto.de/Angebot/Steinberger-2in1-Aluguss-Multibraeter-368383/#.UyWRWaUsAb0

[Eilika]

Ich hab den Gusseisentopf von Ikea (http://www.ikea.com/ch/de/catalog/products/90232840/ - Achtung, ist die schweizer Seite und der Preis ist in CHF). Der brät schön an, ich mach in dem zum Beispiel auch immer mein Risotto. Und er kann eben auch in den Ofen. Gibt es auch in etwas grösser und oval, wobei wir zum Beispiel gar nicht so eine ovale Platte auf dem Herd haben. Und von der Grösse her reicht der runde bei Schmorgerichten gut für etwa 4 Leute!

[McDübel]

Meine Hütte duftet nach Zitronenkuchen reflexischer Art (ist noch im Ofen) ;-) Ich liebe ihn!! :-love

[Eilika]

Hier gibt es dann Risotto mit rotem Chiccoree und Gorgonzola. Duftet auch schon :-love

[Absolute Arrhythmie]

Gleich gibt's vollkornspaghetti und Bolognese :-)

[Laelya]

Sushi :-love:-love:-love
und zum Nachtisch sesambällchen mit rotem Bohnenmus gefüllt

[Gast26092018]

Tunesischer Couscous (http://www.chefkoch.de/rezepte/841381189333865/Tunesischer-Couscous.html?ID=841381189333865)
Ich habe es aber mit Hähnchen gemacht. Reist mich zwar nicht vom Hocker, aber es ist ok ;-)

[Fr.Pelz]

Reste-Salat mit improvisierter Soße:-love

[Kackbratze]

Lorentzen Erdnuss Flips
Gesund, vollwertig, dezent sättigend.

[McDübel]

Kürbis-Kartoffel-Suppe. Kürbisreste von gestern, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Schalotten, Chili, Knofi, Ingwer, schwarzer Pfeffer...und alles hübsch püriert. Boahhh. Bin pappsatt! Sitz hier grad mit geöffneter Hose :-)) *rülps*

[Laelya]

Sitz hier grad mit geöffneter Hose :-)) *rülps*

:-oopss:-))