Was liegt bei euch gerade auf dem Teller?

[Laelya]

hier gibts gleich pizza und Schnitzel vom lieferservice...damit ich weiter kreuzen kann und der Göttergatte nicht verhungert :-oopss

[Nurbanu]

Pellkartoffeln mit Sour Cream

[Elvira93]

Nutella-Brot :D

[Laelya]

gleich Apfel-johannisbeer-blechkuchen, der gerade im Ofen ist

[gnuff]

27810

Elchkalbfilet mit Pilzsoße und Ofenkartoffeln...

[Rhiannon]

Elchkalbfilet mit Pilzsoße und Ofenkartoffeln...

Das sieht mal irre gut aus. Würd ich auch nehmen. Bisher ein einziges Mal Elch gegessen und es war soooo lecker.

[gnuff]

Das sieht mal irre gut aus...

Es schmeckt etwas besser als es aussieht... :-))

[Heerestorte]

Nicht gerade, aber vorher gabs das :D

27811

[Fr.Pelz]

Schoko-Birnen-Kuchen.

Wie schmeckt denn Elch? Ähnlich wie Rind? Und schmeckt dann Elchkalb wie Kalb?

[Laelya]

frischer Apfelkuchen mit Zimt :-love

[Gast26092018]

Ich mache die nächsten Tage auch einen Apfelkuchen mit Streusel, muss aber noch ein gutes Rezept suchen:-nix

[Rhiannon]

Ein belegtes Brötchen und zum Nachtisch ein Stück Rotweinkuchen

[Laelya]

Ich mache die nächsten Tage auch einen Apfelkuchen mit Streusel, muss aber noch ein gutes Rezept suchen:-nix

willst du Hefe oder Rührteigkuchen?

Für Rührteig kann ich dir das Basisrezept empfehlen:
3 Tassen Mehl
3/4 Tasse Zucker
1 Tasse Mehl
1 Tasse Öl (kein Olivenöl)
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Salz

Alles verrühren, auf ein Blech und ab in den Ofen bei 160 Grad.

Für Streusel oben drauf braucht es ja nur Butter, Zucker und Mehl nach Augenmaß.

Ich mache sonst bei Blech-Rührkuchen auch nur 3/4 des Teiges aufs Blech, dann das gewünschte Obst drauf verteilen und dann den Rest des Teigs Klecksförmig oben drüber. Ist auch lecker :-)

[Gast26092018]

Ah, ja danke für das Rezept;-)

[Rhiannon]

@Fr. Pelz: ich finde, Elch schmeckt schon kräftiger als Rind. Aber jetzt auch nicht so ein typischer Wildgeschmack, fand ich. Schwer zu beschreiben. Lecker halt :-))


Hier gabs ein schönes argentinisches Steak, perfekt medium. Danach schmachte ich schon seit Wochen!

[Viehdoc]

Pilz-Paprika-Pfanne

[Reflex]

Ein Stück Selbstgeräucherte Forelle...erster Versuch und echt lecker geworden!

[Relaxometrie]

Vorhin: Kürbisrisotto

[gnuff]

...Wie schmeckt denn Elch? Ähnlich wie Rind? Und schmeckt dann Elchkalb wie Kalb?

Elch schmeckt wie extrem gutes Rind finde ich, zum Unterschied alter/junger Elch kann ich nicht soviel sagen, weil wir nur Jungtiere, also Kälber und die nächste Stufe (Färse?/Jungbulle?) selbst schlachten und die älteren Tiere verkaufen...

[Heerestorte]

Vorher gabs Gemüsestäbchen in Toast; mit Salat, Tomate, Zwiebel.
Quasi ein Veggie-Burger :)